ছোনিয়া পেৰ'নাচিৰ জীৱনী: কেৰিয়াৰ, ব্যক্তিগত জীৱন আৰু কৌতুহল
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
জীৱনী
- জিয়ালো জাফেৰানোৰ অভিজ্ঞতা
- ব্যক্তিগত ৱেবছাইট
- ছ'নিয়া পেৰ'নাচিৰ কিতাপ
- টেলিভিছন সম্প্ৰচাৰ
- ব্যক্তিগত জীৱন
১৯৬৭ চনৰ ১০ আগষ্টত মিলানত জন্মগ্ৰহণ কৰা (সিংহ ৰাশিৰ অধীনত), ছ'নিয়া পেৰ'নাচি য়ে তেওঁৰ পেছাদাৰী কেৰিয়াৰ <৭>পাকঘৰ<৮>। আচলতে সৰুৰে পৰা ছোনিয়াই দেউতাকৰ ৰেষ্টুৰেণ্ট ত ৰন্ধা-বঢ়া কৰি ভাল পাইছিল, অষ্ট্ৰিয়ান মূলৰ আইতাক ৰ সহায়ত। ২০২০ চনত ছোনিয়া, এগৰাকী ভাল ৰান্ধনী আৰু এগৰাকী দক্ষ খাদ্য ব্লগাৰ (বিখ্যাত বিষয়ভিত্তিক ৰন্ধন ছাইট “ জিয়ালো জাফেৰানো ”ৰ প্ৰতিষ্ঠাপক) হোৱাৰ উপৰিও এজন দৃঢ়তাৰে টেলিভিছন উপস্থাপক ।
ছোনিয়া পেৰ'নাচি
জিয়ালো জাফেৰানোৰ অভিজ্ঞতা
ছ'নিয়া পেৰ'নাচিয়ে ২০০৬ চনত ৱেবত দুঃসাহসিক অভিযানত নামিছিল, যেতিয়া তেওঁৰ সংগীৰ সৈতে আছিল ফ্ৰান্সেস্কো লোপেছ আৰু তেওঁৰ কন্যা ডেব'ৰা, ল'ৰা আৰু ভেলেন্টিনাই ৰন্ধন ৱেবছাইট জিয়ালো জাফেৰানো তৈয়াৰ কৰে। প্ৰথম অৱস্থাত পৰিয়ালৰ দ্বাৰা পৰিচালিত এই প্ৰকল্পটোৱে ঠাই ল’বলৈ আৰম্ভ কৰে, অতি কম সময়ৰ ভিতৰতে সকলো ৰন্ধন আৰু ৰেচিপি অনুৰাগীৰ বাবে এক ৰেফাৰেন্স পইণ্ট হৈ পৰে।
চাইটটোত ইউটিউব চেনেল আৰু ফেচবুক পেজটোও যোগদান কৰা হৈছে, যিটো চাইটটোত ৰেচিপি আৰু ৰান্ধনীশালৰ প্ৰসাদ প্ৰকাশ কৰাৰ বাবে অতি উপযোগী চেনেল।
জিয়ালো জাফেৰানোৰ অভিজ্ঞতা ২০১৫ চনত শেষ হৈছিল, কেইটামান Banzai কোম্পানীয়ে ছাইটটো অধিগ্ৰহণ কৰাৰ বছৰৰ পিছত, যিটো পিছলৈ মণ্ডাডোৰী প্ৰকাশন গোটত একত্ৰিত হয়। ২০০৯ চনত যেতিয়া বানজাইয়ে বাঘজৰী গ্ৰহণ কৰিছিল, তেতিয়া ৱেব ট্ৰেফিকত প্ৰতিদিনে প্ৰায় ২০ লাখ একক ব্যৱহাৰকাৰী আছিল।
See_also: মাৰিয়াঞ্জেলা মেলাটোৰ জীৱনীব্যক্তিগত ৱেবছাইট
ছ'নিয়া পেৰ'নাচিয়ে তেওঁৰ ব্যক্তিগত ৱেবছাইট www.soniaperonaci.it খোলাৰ পিছত য'ত তেওঁ বিভিন্ন ৰেচিপি আগবঢ়ায়, বিশেষভাৱে খাদ্য অসহিষ্ণুতা ৰ প্ৰতি মনোযোগ দি।
See_also: আলফ্ৰেড আইজেনষ্টেড, জীৱনী 
বানজাইৰ সৈতে বিৰতিৰ সন্দৰ্ভত ছোনিয়া পেৰ’নাচিয়ে ঘোষণা কৰিছিল:
কোনো বিতৰ্ক নাই, আমি বহুত ভালদৰে বিদায় লৈছিলো। মই যোৱাৰ সিদ্ধান্ত লৈছিলো: মই আৰম্ভণিতে যি কৰি আছিলো, ঘৰতে ৰন্ধা-বঢ়া কৰা, মোৰ ধাৰণা আৰু মোৰ ৰুচি অনুসৰণ কৰি পুনৰ যাব বিচাৰিছিলো।আন এটা সাক্ষাৎকাৰত তেওঁ তেওঁক আঁতৰোৱাৰ কাৰণবোৰ এৰি দিছিল ৱেবছাইটৰ পৰিচালনাৰ পৰা।
বছৰ বছৰ ধৰি সদায় একেটা সামগ্ৰী বনোৱাৰ পিছত মই সলনি কৰাৰ প্ৰয়োজনীয়তা অনুভৱ কৰিলোঁ। যেন সদায় একেখিনি বস্তু খাই বা একে কাম কৰি ভাগৰি পৰে। মোৰ জীৱনটো "অপৰাধকেন্দ্ৰিক" হৈ পৰিছিল, বাহিৰৰ জগতখনৰ সৈতে মোৰ যোগাযোগৰ অভাৱ আছিল, আন ৰান্ধনী, ব্লগাৰৰ সৈতে মোৰ ধাৰণা বিনিময় কৰিবলৈ মোৰ কেতিয়াও সময় নাছিল, খাদ্যৰ অনুষ্ঠানলৈ যাবলৈ।মডেলসকল মই ছ'নিয়া পেৰ'নাচি সদায় মাৰ্থা ষ্টুৱেৰ্ট আৰু জেমী অলিভাৰ ৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত হৈ আহিছে।
ছোনিয়া পেৰ'নাচিৰ কিতাপ
ছোনিয়াইও নিজকে উৎসৰ্গা কৰিছেৰন্ধন প্ৰণালীৰ বিষয়ভিত্তিক কিতাপৰ লেখকৰ কাৰ্য্যকলাপলৈ। প্ৰকাশ:
- মোৰ শ্ৰেষ্ঠ ৰেচিপি (2011)
- ৰন্ধা-বঢ়া উপভোগ কৰক (2012)
- চাওক কিমান ভাল! শিশুৰ বাবে জিয়ালো জাফেৰানো (২০১৪)
- মোৰ পাকঘৰ (২০১৬)
- ছ’নিয়া পেৰ’নাচিৰ পাকঘৰ। ইটালীৰ সোৱাদৰ মাজেৰে এক লোভী যাত্ৰা (২০২০)
পৰৱৰ্তী লিংকটো অনুসৰণ কৰিলে আপুনি কভাৰসমূহ চাব পাৰিব: ছ'নিয়া পেৰ'নাচিৰ সকলো কিতাপ ।
টেলিভিছন সম্প্ৰচাৰ
এতিয়াও ৰন্ধন বিষয়বস্তুৰ ওপৰত, ছোনিয়া পেৰ'নাচিয়ে সৰু পৰ্দা<8 ত বহুবাৰ উপস্থিত হৈছে>. এইবোৰৰ ভিতৰত আমি মনত পেলাইছো:
- জিয়ালোজাফেৰানোৰ সৈতে পাকঘৰত , ফক্সলাইফত
- ছোনিয়াৰ ৰেচিপি আৰু এজন চেফৰ আচৰিত , মিডিয়াছেটৰ বাবে
- ৰন্ধন ক্লাছ
- এলেৰ সৈতে ৰন্ধা
- মাষ্টাৰচেফ ইটালিয়া
- শুভ ৰাতিপুৱা স্বৰ্গ
- ৰুচিৰ বাহিৰত
- জিয়ালো জাফেৰানোৰ সৈতে পাকঘৰত
- ছফিয়াৰ ৰেচিপি
- এজন চেফৰ আচৰিত
২০২১ চনত তেওঁ দৈনিক অনুষ্ঠান “ La Cucina by Sonia<আয়োজন কৰে ৮>”।
ব্যক্তিগত জীৱন
ফ্ৰান্সেস্কো লোপেছৰ সৈতে ৰোমান্টিকভাৱে জড়িত হোৱাৰ আগতে ছোনিয়া পেৰ’নাচিৰ বিবাহ হৈছিল। পূৰ্বৰ বিবাহৰ পৰা তিনিগৰাকী কন্যা ডেব’ৰা, ল’ৰা আৰু ভেলেন্টিনাৰ জন্ম হয়।
পেৰ’নাচিয়ে তেওঁৰ ছোৱালীকেইজনীক ডাঙৰ-দীঘল কৰাত সহায় কৰাৰ বাবে তেওঁৰ সংগীক কেইবাবাৰো ৰাজহুৱাভাৱে ধন্যবাদ জনাইছিলযেন সেইবোৰ তেওঁৰ। <৯><৬><১৮><৯>
