Biographie

• Expériences professionnelles et entrepreneuriales précoces
• L'approche du monde de la restauration
• L'histoire de MacDonald's
• L'idée gagnante : la franchise
• Un empire construit en quelques années
• La cotation en bourse
• Le baseball et les dernières années de la vie
• Le film biographique sur sa vie

Raymond Albert Kroc - plus connu sous le nom de Ray Kroc futur fondateur de la chaîne McDonald's - est né le 5 octobre 1902 à Oak Park, près de Chicago, de parents originaires de la République tchèque.

Il grandit dans l'Illinois, ment sur son âge pendant la Première Guerre mondiale et, à quinze ans seulement, devient ambulancier pour la Croix-Rouge : parmi ses compagnons d'armes, il y a Walt Disney dont l'histoire entrepreneuriale sera plus tard une source d'inspiration pour Ray.

Expériences professionnelles et entrepreneuriales précoces

Encore jeune, il ouvre un magasin de musique avec la collaboration de quelques amis, puis se lance dans la vente de glaces : dans les deux cas, il n'a pas beaucoup de succès. agent immobilier puis vend des lunettes ; entre-temps, à peine âgé de 20 ans, il se marie en 1922.

Ses affaires connaissent des hauts et des bas jusqu'en 1938, date à laquelle il rencontre le propriétaire de Prince Multimixer, Earl Prince, qui lui propose de vendre ses appareils et ses mixeurs : Ray Kroc Il s'est donc spécialisé dans la vente et est devenu un représentant d'entreprise compétent.

L'approche du monde de la restauration

Dans la première moitié des années 1950, il remarque que l'un de ses clients est un restaurant qui achète huit mixeurs en même temps. Il se rend sur place pour conclure la vente et découvrir la raison d'une situation aussi étrange, et découvre que les propriétaires ont l'intention de mettre en place une petite chaîne de montage dans la préparation des plats, nécessaire à la fois pour lesfrappé que pour la viande hachée.

Ces propriétaires sont deux frères, Richard et Maurice : leur nom de famille est MacDonald .

L'histoire de MacDonald's

Depuis le début des années 1940, les MacDonald tenaient une cafétéria à San Bernardino, en Californie. Puis, réalisant que l'essentiel de leurs revenus provenait des hamburgers, ils ont décidé de simplifier le menu en proposant des hamburgers, des sodas, des milkshakes et des laits frappés.

Entrer en contact avec la réalité des frères MacDonald, Ray Kroc Il ne peut plus l'oublier et devient accro à la méthode de la chaîne de montage en la suivant assidûment : non seulement la préparation de la viande est accélérée, mais les opérations de nettoyage sont également optimisées.

Suite à la création de la premier restaurant rapide avec la transformation de McDonald's Dans l'intention d'ouvrir une chaîne de franchises, il achète les droits sur le nom en échange d'une part des ventes.

Dès lors, Raymond Kroc - qui n'était pas tout jeune à l'époque - a révolutionné le secteur de la restauration en apportant des changements significatifs comparables, par leur ampleur, à ce qu'Henry Ford avait fait des décennies plus tôt dans l'industrie automobile.

L'idée gagnante : la franchise

Ray Kroc a introduit de nombreux changements novateurs dans l'entreprise. modèle de franchise caractéristique de la restauration rapide en commençant par la vente de franchises de magasins individuels au lieu de structures plus importantes, comme il était d'usage à l'époque.

S'il est vrai que le transfert de licences exclusives pour de grandes marques est le moyen le plus rapide pour un franchiseur de gagner de l'argent, il est tout aussi vrai que dans la pratique, cela se traduit par l'incapacité du franchiseur à exercer un contrôle détaillé et approfondi sur le développement et l'évolution de l'entreprise.

De plus, Raymond exige une uniformité maximale dans le service et les normes de qualité les plus élevées pour toutes les installations McDonald's Pour ce faire, elle doit influencer directement les franchisés, c'est pourquoi elle ne leur accorde qu'un seul emplacement à la fois, afin d'assurer le plus grand contrôle possible.

Un empire construit en quelques années

McDonald's devient en quelques années un véritable empire, avec l'introduction de nouvelles pratiques permettant un service de plus en plus rapide. La croissance économique est extraordinaire, et au début des années 1960, Kroc décide de racheter, pour la somme substantielle de deux millions sept cent mille dollars (ce qui n'est pas rien aujourd'hui, et encore moins à l'époque), les parts des frères (un million d'euros par an).Maurice et Richard MacDonald souhaitaient en effet ne pas trop s'étendre et rester ancrés sur un petit nombre de restaurants.

C'est en 1963 que Ray Kroc a officiellement lancé McDonald's marque dont le symbole est le clown Ronald McDonald's qui deviendra dès lors une icône aux quatre coins du monde.

La cotation en bourse

Deux ans plus tard, Raymond se laisse convaincre d'introduire la société en bourse et, cette fois encore, son intuition se révèle payante : alors que sa fortune dépasse le demi-milliard de dollars en dix ans, la marque gagne en notoriété aux quatre coins du monde, avec l'ouverture de centres au Canada, en Europe et en Asie.

Le baseball et les dernières années de la vie

En 1974, Ray Kroc est devenu propriétaire de équipe de baseball des San Diego Padres, après avoir quitté son poste de PDG de McDonald's : à la recherche d'un nouvel emploi, il avait décidé de se lancer dans le baseball, son sport favori, après avoir appris que l'équipe de San Diego était à vendre. À vrai dire, les succès sportifs qu'il a remportés ont été peu nombreux : Raymond est toutefois resté propriétaire de l'équipe jusqu'à 14 ans.En janvier 1984, il meurt d'une crise cardiaque à l'âge de 81 ans.

Le film biographique sur sa vie

En 2016, le réalisateur John Lee Hancock a réalisé un film intitulé " Le fondateur qui raconte l'histoire de la histoire de Ray Kroc de sa vie et de ses exploits : l'acteur Michael Keaton incarne l'entrepreneur américain.