Gualtiero Marchesi, biografio

 Gualtiero Marchesi, biografio

Glenn Norton

Biografio • De kuirejoj al la steloj

Kuiristo de internacia famo, Gualtiero Marchesi naskiĝis en Milano la 19-an de marto 1930, en familio de hotelistoj.

Post la milito li transloĝiĝis al Svislando, kie li perfektigis siajn kuirartajn sciojn, frekventi la hotelan administradlernejon en Lucerno de 1948 ĝis 1950. Li revenas al Italio kaj restas por labori kelkajn jarojn en la familia hotelo. Tiam li daŭrigis sian trejnadon kiel kuiristo en Parizo.

En 1977 li fondis sian unuan restoracion en Milano, akirante en 1978 la agnoskon de la stelo de la Michelin Guide; en 1986 lia estas la unua restoracio en Italio se temas pri ricevi la rekonon de tri steloj en la franca gvidisto, pliiĝante al du de 1997 pluen.

La rekono de la Gvidilo Michelin estas sekvata de la titolo de Komandanto de la Merito-Ordo de la Itala Respubliko en 1991 donita de la prezidanto Francesco Cossiga, kaj la ora Ambrogino de la urbo Milano.

Fine de junio 2001, la Universitas Sancti Cyrilli de Romo donis al li honoris causa diplomon pri Manĝscienco.

Inter la studentaj kuiristoj de Gualtiero Marchesi, kiuj ĝuis multan sukceson dum la tempo, ni povas mencii Carlo Cracco, Pietro Leeman, Paolo Lopriore, Andrea Berton, Davide Oldani, Paola Budel, Enrico Crippa kaj Fabrizio Molteni.

En junio 2006 li fondis la "ItalanCulinary Academy" en Novjorko.

Du jarojn poste (junio 2008) Marchesi kontestis la Michelin-gvidilon kaj "redonis" ĝiajn stelojn, kontestante la balotsistemon. Rezulte, en la eldono 2009 de la gvidilo, la Marchesi estas forigita, restante nur menciita kiel la restoracio de la hotelo en kiu ĝi estas bazita kaj sen iuj el la komentoj kiujn la granda itala kuiristo ŝatintus.

Vidu ankaŭ: Gabriele Salvatores, biografio

Lia lasta malfermita restoracio estas la "Marchesino", a. kafejo- bistro-restoracio situanta en la centro de Milano, proksime al Teatro alla Scala.

Vidu ankaŭ: Lucio Caracciolo, biografio: historio, vivo, verkoj kaj vidindaĵoj

Gualtiero Marchesi forpasis en Milano la 26-an de decembro 2017, en la aĝo de 87 jaroj.

Glenn Norton

Glenn Norton estas sperta verkisto kaj pasia konanto de ĉiuj aferoj ligitaj al biografio, famuloj, arto, kino, ekonomiko, literaturo, modo, muziko, politiko, religio, scienco, sportoj, historio, televido, famaj homoj, mitoj kaj steloj. . Kun eklektika gamo de interesoj kaj nesatigebla scivolemo, Glenn komencis sian skribvojaĝon por dividi siajn sciojn kaj komprenojn kun larĝa spektantaro.Studis ĵurnalismon kaj komunikadojn, Glenn evoluigis fervoran okulon por detaloj kaj kapablon por alloga rakontado. Lia skribstilo estas konata pro sia informa sed alloga tono, senpene vivigante la vivojn de influaj figuroj kaj enprofundiĝante en la profundojn de diversaj interesaj temoj. Per siaj bone esploritaj artikoloj, Glenn celas distri, eduki kaj inspiri legantojn esplori la riĉan tapiŝon de homa atingo kaj kulturaj fenomenoj.Kiel mem-deklarita kinefilo kaj literaturentuziasmulo, Glenn havas mirindan kapablon analizi kaj kuntekstigi la efikon de arto al socio. Li esploras la interagon inter kreivo, politiko, kaj sociaj normoj, deĉifrante kiel tiuj elementoj formas nian kolektivan konscion. Lia kritika analizo de filmoj, libroj, kaj aliaj artaj esprimoj ofertas al legantoj freŝan perspektivon kaj invitas ilin pensi pli profunde pri la mondo de arto.La alloga skribo de Glenn etendiĝas preter lasferoj de kulturo kaj aktualaĵoj. Kun fervora intereso pri ekonomiko, Glenn enprofundiĝas en la internan funkciadon de financaj sistemoj kaj sociekonomikaj tendencoj. Liaj artikoloj malkonstruas kompleksajn konceptojn en digesteblajn pecojn, povigante legantojn deĉifri la fortojn kiuj formas nian tutmondan ekonomion.Kun larĝa apetito por scio, la diversaj kompetentecoj de Glenn igas lian blogon unu-halta celloko por iu ajn serĉanta bone rondajn sciojn pri miriado de temoj. Ĉu ĝi esploras la vivojn de ikonecaj famuloj, malimplikante la misterojn de antikvaj mitoj aŭ dissekcante la efikon de scienco sur niaj ĉiutagaj vivoj, Glenn Norton estas via irinda verkisto, gvidante vin tra la vasta pejzaĝo de homa historio, kulturo kaj atingo. .