Gualtiero Marchesi, ജീവചരിത്രം

 Gualtiero Marchesi, ജീവചരിത്രം

Glenn Norton

ജീവചരിത്രം • അടുക്കളകൾ മുതൽ നക്ഷത്രങ്ങൾ വരെ

അന്താരാഷ്ട്ര പ്രശസ്തനായ ഷെഫ്, ഗ്വാൾട്ടിറോ മാർഷേസി 1930 മാർച്ച് 19 ന് മിലാനിൽ ഒരു ഹോട്ടലുടമകളുടെ കുടുംബത്തിലാണ് ജനിച്ചത്.

യുദ്ധത്തിനുശേഷം അദ്ദേഹം സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലേക്ക് മാറി, അവിടെ അദ്ദേഹം പാചക പരിജ്ഞാനം പരിപൂർണ്ണമാക്കി, 1948 മുതൽ 1950 വരെ ലൂസേണിലെ ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെന്റ് സ്കൂളിൽ ചേർന്നു. അദ്ദേഹം ഇറ്റലിയിലേക്ക് മടങ്ങുകയും ഫാമിലി ഹോട്ടലിൽ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ജോലി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് പാരീസിൽ ഷെഫായി പരിശീലനം തുടർന്നു.

ഇതും കാണുക: വാലന്റീനോ ഗരാവാനി, ജീവചരിത്രം

1977-ൽ അദ്ദേഹം മിലാനിൽ തന്റെ ആദ്യത്തെ റെസ്റ്റോറന്റ് സ്ഥാപിച്ചു, 1978-ൽ മിഷേലിൻ ഗൈഡിൽ നിന്ന് താരത്തിനുള്ള അംഗീകാരം ലഭിച്ചു; 1986-ൽ, ഫ്രഞ്ച് ഗൈഡിൽ മൂന്ന് നക്ഷത്രങ്ങളുടെ അംഗീകാരം ലഭിക്കുന്ന ഇറ്റലിയിലെ ആദ്യത്തെ റെസ്റ്റോറന്റാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെത്, 1997 മുതൽ രണ്ടായി ഉയർന്നു.

മിഷേലിൻ ഗൈഡിൽ നിന്നുള്ള അംഗീകാരത്തിന് ശേഷം 1991-ൽ ഇറ്റാലിയൻ റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ കമാൻഡർ ഓഫ് ദി ഓർഡർ ഓഫ് മെറിറ്റ് എന്ന പദവി പ്രസിഡന്റ് ഫ്രാൻസെസ്കോ കോസിഗയും മിലാൻ നഗരത്തിന്റെ ഗോൾഡൻ അംബ്രോജിനോയും നൽകി.

2001 ജൂൺ അവസാനം, റോമിലെ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റാസ് സാങ്‌റ്റി സിറില്ലി അദ്ദേഹത്തിന് ഫുഡ് സയൻസിൽ ഹോണറിസ് കോസ ബിരുദം നൽകി.

കാലക്രമേണ മികച്ച വിജയം ആസ്വദിച്ച ഗ്വാൾട്ടിയേറോ മാർഷെസിയുടെ വിദ്യാർത്ഥി പാചകക്കാരിൽ, നമുക്ക് കാർലോ ക്രാക്കോ, പിയട്രോ ലീമാൻ, പൗലോ ലോപ്രിയോർ, ആൻഡ്രിയ ബെർട്ടൺ, ഡേവിഡ് ഓൾഡാനി, പാവോള ബുഡൽ, എൻറിക്കോ ക്രിപ്, ഫാബ്രിസിയോ മൊൾട്ടെനി എന്നിവരെ പരാമർശിക്കാം.

2006 ജൂണിൽ അദ്ദേഹം "ഇറ്റാലിയൻ" സ്ഥാപിച്ചുന്യൂയോർക്കിലെ പാചക അക്കാദമി".

രണ്ടു വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം (ജൂൺ 2008) മാർഷെസി മിഷേലിൻ ഗൈഡുമായി മത്സരിക്കുകയും വോട്ടിംഗ് സമ്പ്രദായത്തെ എതിർത്ത് അതിലെ താരങ്ങളെ "തിരിച്ചുവിടുകയും" ചെയ്തു. തൽഫലമായി, ഗൈഡിന്റെ 2009 പതിപ്പിൽ, മാർഷെസി നീക്കം ചെയ്തു, അത് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഹോട്ടലിന്റെ റെസ്റ്റോറന്റ് എന്ന് മാത്രം പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ മികച്ച ഇറ്റാലിയൻ ഷെഫ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും കൂടാതെ.

അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ ഓപ്പൺ റെസ്റ്റോറന്റ് "മാർചെസിനോ" ആണ്, a കഫേ- ബിസ്‌ട്രോ-റെസ്റ്റോറന്റ്, മിലാന്റെ മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ടീട്രോ അല്ലാ സ്‌കാലയ്‌ക്ക് സമീപമാണ്.

ഇതും കാണുക: സ്റ്റീവൻ ടൈലറുടെ ജീവചരിത്രം

Gualtiero Marchesi 2017 ഡിസംബർ 26-ന് 87-ആം വയസ്സിൽ മിലാനിൽ വച്ച് അന്തരിച്ചു.

Glenn Norton

ജീവചരിത്രം, സെലിബ്രിറ്റികൾ, കല, സിനിമ, സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രം, സാഹിത്യം, ഫാഷൻ, സംഗീതം, രാഷ്ട്രീയം, മതം, ശാസ്ത്രം, കായികം, ചരിത്രം, ടെലിവിഷൻ, പ്രശസ്തരായ ആളുകൾ, മിഥ്യകൾ, താരങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളുടെയും അഭിനിവേശമുള്ള ഒരു എഴുത്തുകാരനാണ് ഗ്ലെൻ നോർട്ടൺ. . വൈവിധ്യമാർന്ന താൽപ്പര്യങ്ങളോടും അടങ്ങാത്ത ജിജ്ഞാസയോടും കൂടി, തന്റെ അറിവും ഉൾക്കാഴ്ചകളും വിശാലമായ പ്രേക്ഷകരുമായി പങ്കിടുന്നതിനായി ഗ്ലെൻ തന്റെ എഴുത്ത് യാത്ര ആരംഭിച്ചു.ജേണലിസവും കമ്മ്യൂണിക്കേഷനും പഠിച്ച ഗ്ലെൻ, വിശദാംശങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധാലുവും കഥപറച്ചിലിനുള്ള കഴിവും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ രചനാശൈലി അതിന്റെ വിജ്ഞാനപ്രദവും എന്നാൽ ആകർഷകവുമായ സ്വരത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, സ്വാധീനമുള്ള വ്യക്തികളുടെ ജീവിതത്തെ അനായാസമായി ജീവസുറ്റതാക്കുകയും വിവിധ കൗതുകകരമായ വിഷയങ്ങളുടെ ആഴങ്ങളിലേക്ക് ആഴ്ന്നിറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. തന്റെ നന്നായി ഗവേഷണം നടത്തിയ ലേഖനങ്ങളിലൂടെ, മാനുഷിക നേട്ടങ്ങളുടെയും സാംസ്കാരിക പ്രതിഭാസങ്ങളുടെയും സമ്പന്നമായ ദൃശ്യങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ വായനക്കാരെ രസിപ്പിക്കാനും പഠിപ്പിക്കാനും പ്രചോദിപ്പിക്കാനും ഗ്ലെൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.സ്വയം പ്രഖ്യാപിത സിനിമാപ്രേമിയും സാഹിത്യപ്രേമിയും എന്ന നിലയിൽ, കല സമൂഹത്തിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തെ വിശകലനം ചെയ്യാനും സന്ദർഭോചിതമാക്കാനും ഗ്ലെന് അസാധാരണമായ കഴിവുണ്ട്. സർഗ്ഗാത്മകത, രാഷ്ട്രീയം, സാമൂഹിക മാനദണ്ഡങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള പരസ്പരബന്ധം അദ്ദേഹം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു, ഈ ഘടകങ്ങൾ നമ്മുടെ കൂട്ടായ അവബോധത്തെ എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നു. സിനിമകൾ, പുസ്‌തകങ്ങൾ, മറ്റ് കലാപരമായ ആവിഷ്‌കാരങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ വിമർശനാത്മക വിശകലനം വായനക്കാർക്ക് ഒരു പുതിയ വീക്ഷണം നൽകുകയും കലയുടെ ലോകത്തെ കുറിച്ച് ആഴത്തിൽ ചിന്തിക്കാൻ അവരെ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഗ്ലെനിന്റെ ആകർഷകമായ എഴുത്ത് അതിനപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നുസംസ്കാരത്തിന്റെയും സമകാലിക കാര്യങ്ങളുടെയും മേഖലകൾ. സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രത്തിൽ അതീവ താല്പര്യമുള്ള ഗ്ലെൻ സാമ്പത്തിക വ്യവസ്ഥകളുടെയും സാമൂഹിക-സാമ്പത്തിക പ്രവണതകളുടെയും ആന്തരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിലേക്ക് ആഴ്ന്നിറങ്ങുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ലേഖനങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണമായ ആശയങ്ങളെ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും നമ്മുടെ ആഗോള സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ശക്തികളെ മനസ്സിലാക്കാൻ വായനക്കാരെ പ്രാപ്തരാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.വിജ്ഞാനത്തിനായുള്ള വിശാലമായ ആർത്തിയോടെ, ഗ്ലെന്നിന്റെ വൈദഗ്ധ്യത്തിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന മേഖലകൾ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ബ്ലോഗിനെ അസംഖ്യം വിഷയങ്ങളിൽ നന്നായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഉൾക്കാഴ്‌ചകൾ തേടുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഒരു ഏകജാലക ലക്ഷ്യസ്ഥാനമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഐക്കണിക് സെലിബ്രിറ്റികളുടെ ജീവിതം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുകയോ, പുരാതന മിത്തുകളുടെ നിഗൂഢതകൾ അനാവരണം ചെയ്യുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ശാസ്ത്രത്തിന്റെ സ്വാധീനം വിച്ഛേദിക്കുകയോ ചെയ്യുക, മനുഷ്യചരിത്രം, സംസ്കാരം, നേട്ടങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിശാലമായ ഭൂപ്രകൃതിയിലൂടെ നിങ്ങളെ നയിക്കുന്ന ഗ്ലെൻ നോർട്ടൺ നിങ്ങളുടേതായ എഴുത്തുകാരനാണ്. .