Gualtiero Marchesi, biografía

 Gualtiero Marchesi, biografía

Glenn Norton

Biografía • Das cociñas ás estrelas

Chef de fama internacional, Gualtiero Marchesi naceu en Milán o 19 de marzo de 1930, no seo dunha familia de hostaleiros.

Despois da guerra trasladouse a Suíza, onde perfeccionou os seus coñecementos culinarios, asistindo á escola de xestión hoteleira de Lucerna de 1948 a 1950. Volve a Italia e queda a traballar uns anos no hotel familiar. Despois continuou a súa formación como chef en París.

Ver tamén: Cristiano Ronaldo, biografía

En 1977 fundou o seu primeiro restaurante en Milán, obtendo en 1978 o recoñecemento da estrela da Guía Michelin; en 1986 o seu é o primeiro restaurante de Italia en recibir o recoñecemento de tres estrelas na guía francesa, pasando a dúas a partir de 1997.

Ver tamén: Florence Foster Jenkins, biografía

Ao recoñecemento da Guía Michelin séguelle o título de Comandante da Orde do Mérito da República Italiana en 1991 conferido polo presidente Francesco Cossiga, e o Ambrogino de ouro da cidade de Milán.

A finais de xuño de 2001, a Universitas Sancti Cyrilli de Roma concedeulle un título honoris causa en Ciencias dos Alimentos.

Entre os estudantes de cociña de Gualtiero Marchesi que gozaron de moito éxito ao longo do tempo, podemos citar a Carlo Cracco, Pietro Leeman, Paolo Lopriore, Andrea Berton, Davide Oldani, Paola Budel, Enrico Crippa e Fabrizio Molteni.

En xuño de 2006 fundou a "ItalianCulinary Academy" de Nova York.

Dous anos despois (xuño de 2008) Marchesi presentou a guía Michelin e "devolveu" as súas estrelas, impugnando o sistema de votación. Como resultado, na edición de 2009 da guía, o Elimínase Marchesi, quedando só mencionado como o restaurante do hotel no que ten a súa sede e sen ningún dos comentarios que lle gustaría ao gran chef italiano.

O seu último restaurante aberto é o "Marchesino", un café-bistro-restaurante situado no centro de Milán, preto do Teatro alla Scala.

Gualtiero Marchesi faleceu en Milán o 26 de decembro de 2017, aos 87 anos de idade.

Glenn Norton

Glenn Norton é un escritor experimentado e un apaixonado coñecedor de todo o relacionado coa biografía, as celebridades, a arte, o cine, a economía, a literatura, a moda, a música, a política, a relixión, a ciencia, os deportes, a historia, a televisión, os personaxes famosos, os mitos e as estrelas. . Cun ecléctico abano de intereses e unha curiosidade insaciable, Glenn iniciou a súa viaxe de escritura para compartir os seus coñecementos e ideas cun amplo público.Despois de estudar xornalismo e comunicación, Glenn desenvolveu un gran ollo para os detalles e un talento para contar historias cativadoras. O seu estilo de escritura é coñecido polo seu ton informativo pero atractivo, dándolle vida sen esforzo á vida de figuras influentes e afondando nas profundidades de varios temas intrigantes. A través dos seus artigos ben investigados, Glenn pretende entreter, educar e inspirar aos lectores a explorar o rico tapiz de logros humanos e fenómenos culturais.Como autoproclamado cinéfilo e entusiasta da literatura, Glenn ten unha habilidade estraña para analizar e contextualizar o impacto da arte na sociedade. Explora a interacción entre a creatividade, a política e as normas sociais, descifrando como estes elementos configuran a nosa conciencia colectiva. A súa análise crítica de películas, libros e outras expresións artísticas ofrece aos lectores unha perspectiva nova e invítaos a pensar máis a fondo sobre o mundo da arte.A escrita cativadora de Glenn vai máis alóámbitos da cultura e da actualidade. Cun gran interese pola economía, Glenn afonda no funcionamento interno dos sistemas financeiros e as tendencias socioeconómicas. Os seus artigos descompoñen conceptos complexos en pezas dixeribles, o que permite aos lectores descifrar as forzas que conforman a nosa economía global.Cun amplo apetito polo coñecemento, as diversas áreas de especialización de Glenn fan do seu blog un destino único para quen busque unha visión completa sobre unha infinidade de temas. Xa se trate de explorar a vida de famosos icónicos, desvelar os misterios dos mitos antigos ou analizar o impacto da ciencia na nosa vida cotiá, Glenn Norton é o teu escritor favorito, guiándote pola vasta paisaxe da historia, a cultura e os logros da humanidade. .