#LADUNEDUPILAT-ESP

The Legacy Vault: Ferkenne it libben fan ikoanen, leginden en ûnfertelde ferhalen

Ferskate 

Gualtiero Marchesi, biografy

Glenn Norton
Gualtiero Marchesi, biografy
Glenn Norton

Biografy • Fan keuken oant de stjerren

Chef fan ynternasjonale bekendheid, Gualtiero Marchesi waard berne yn Milaan op 19 maart 1930, yn in famylje fan hoteliers.

Nei de oarloch ferhuze er nei Switserlân, dêr't er syn kulinêre kennis perfeksjonearre, en folge fan 1948 oant 1950 de hotelbehearskoalle yn Luzern. Hy giet werom nei Itaalje en bliuwt in pear jier oan it wurk yn it famyljehotel. Dêrnei sette er syn oplieding as kok yn Parys troch.

Yn 1977 stifte hy syn earste restaurant yn Milaan, en krige yn 1978 de erkenning fan 'e stjer út 'e Michelingids; yn 1986 syn is it earste restaurant yn Itaalje te ûntfangen de erkenning fan trije stjerren yn 'e Frânske gids, opkommende nei twa út 1997 en fierder.

De erkenning fan 'e Michelin-gids wurdt folge troch de titel fan Kommandant fan' e Oarder fan Fertsjinste fan 'e Italjaanske Republyk yn 1991 takend troch de presidint Francesco Cossiga, en de gouden Ambrogino fan 'e stêd Milaan.

Ein juny 2001 hat de Universitas Sancti Cyrilli fan Rome him in honoris causa -graad yn Food Science takend.

Under de studintekoks fan Gualtiero Marchesi dy't yn 'e rin fan' e tiid in protte súkses hawwe genoaten, kinne wy ​​​​Carlo Cracco, Pietro Leeman, Paolo Lopriore, Andrea Berton, Davide Oldani, Paola Budel, Enrico Crippa en Fabrizio Molteni neame.

Sjoch ek: Tammy Faye: Biografy, skiednis, libben en trivia

Yn juny 2006 stifte hy de "ItalianCulinary Academy" yn New York.

Sjoch ek: Jake La Furia, biografy, skiednis en libben

Twa jier letter (juny 2008) bestride Marchesi de Michelin-gids en "joech" syn stjerren werom, en bestride it stimsysteem. As gefolch, yn de 2009-edysje fan de gids, de Marchesi wurdt fuorthelle, bliuwt allinich neamd as it restaurant fan it hotel wêryn it is basearre en sûnder ien fan 'e opmerkings dy't de grutte Italjaanske chef soe graach hawwe.

Syn lêste iepen restaurant is de "Marchesino", in kafee-bistro-restaurant leit yn it sintrum fan Milaan, tichtby it Teatro alla Scala.

Gualtiero Marchesi ferstoar yn Milaan op 26 desimber 2017, yn 'e âldens fan 87 jier.

Glenn Norton

Glenn Norton is in betûfte skriuwer en in hertstochtlike kenner fan alle dingen yn ferbân mei biografy, ferneamde persoanen, keunst, bioskoop, ekonomy, literatuer, moade, muzyk, polityk, religy, wittenskip, sport, skiednis, televyzje, ferneamde minsken, myten en stjerren . Mei in eklektysk oanbod fan ynteresses en in ûnfoldwaande nijsgjirrigens sette Glenn útein op syn skriuwreis om syn kennis en ynsjoch te dielen mei in breed publyk.Nei't er sjoernalistyk en kommunikaasje studearre, ûntwikkele Glenn in skerp each foar detail en in oanstriid foar boeiende ferhalen. Syn skriuwstyl is bekend om syn ynformative, mar boeiende toan, dy't it libben fan ynfloedrike figueren sûnder muoite ta libben bringt en yn 'e djipten fan ferskate yntrigearjende ûnderwerpen ferdjipje. Troch syn goed ûndersochte artikels is Glenn fan doel om lêzers te fermeitsjen, oplieden en te ynspirearjen om it rike tapijt fan minsklike prestaasjes en kulturele ferskynsels te ferkennen.As in sels útroppen cinephile en literatuer entûsjast, Glenn hat in uncanny fermogen om te analysearjen en kontekstualisearjen fan de ynfloed fan keunst op de maatskippij. Hy ûndersiket de ynteraksje tusken kreativiteit, polityk en maatskiplike noarmen, en ûntsiferet hoe't dizze eleminten ús kollektyf bewustwêzen foarmje. Syn krityske analyze fan films, boeken en oare artistike útdrukkingen biedt lêzers in nij perspektyf en noeget har út om djipper nei te tinken oer de wrâld fan keunst.Glenn syn boeiende skriuwen rint fierder as degebieten fan kultuer en aktuele saken. Mei in grutte belangstelling foar ekonomy, dûkt Glenn yn 'e ynderlike wurking fan finansjele systemen en sosjaal-ekonomyske trends. Syn artikels brekke komplekse begripen op yn digestible stikken, wêrtroch lêzers de krêften kinne ûntsiferje dy't ús wrâldekonomy foarmje.Mei in brede appetit foar kennis meitsje Glenn's ferskate gebieten fan saakkundigens syn blog in ien-stop-bestimming foar elkenien dy't goed rûne ynsjoch sykje yn in myriade fan ûnderwerpen. Oft it no giet om it ferkennen fan it libben fan byldbepalende ferneamde persoanen, it ûntdekken fan de mystearjes fan âlde myten, of it ûntdekken fan de ynfloed fan wittenskip op ús deistich libben, Glenn Norton is jo go-to-skriuwer, dy't jo liede troch it grutte lânskip fan minsklike skiednis, kultuer en prestaasjes .