Gualtiero Marchesi, talambuhay

 Gualtiero Marchesi, talambuhay

Glenn Norton

Talambuhay • Mula sa kusina hanggang sa mga bituin

Chef ng katanyagan sa buong mundo, si Gualtiero Marchesi ay ipinanganak sa Milan noong 19 Marso 1930, sa isang pamilya ng mga hotelier.

Pagkatapos ng digmaan ay lumipat siya sa Switzerland, kung saan naperpekto niya ang kanyang kaalaman sa culinary, nag-aral sa hotel management school sa Lucerne mula 1948 hanggang 1950. Bumalik siya sa Italy at mananatili para magtrabaho ng ilang taon sa family hotel. Pagkatapos ay ipinagpatuloy niya ang kanyang pagsasanay bilang chef sa Paris.

Noong 1977 itinatag niya ang kanyang unang restaurant sa Milan, na nakuha noong 1978 ang pagkilala sa bituin mula sa Michelin Guide; noong 1986 siya ang unang restaurant sa Italy na nakatanggap ng pagkilala ng tatlong bituin sa French guide, na tumaas sa dalawa mula 1997 pataas.

Ang pagkilala mula sa Michelin Guide ay sinundan ng titulong Commander of the Order of Merit of the Italian Republic noong 1991 na ipinagkaloob ng pangulong Francesco Cossiga, at ng gintong Ambrogino ng lungsod ng Milan.

Tingnan din: Talambuhay ni Franco Di Mare: kurikulum, pribadong buhay at mga kuryusidad

Sa pagtatapos ng Hunyo 2001, ginawaran siya ng University Sancti Cyrilli ng Rome ng honoris causa degree sa Food Science.

Sa mga student chef ni Gualtiero Marchesi na nagtamasa ng maraming tagumpay sa paglipas ng panahon, maaari nating banggitin sina Carlo Cracco, Pietro Leeman, Paolo Lopriore, Andrea Berton, Davide Oldani, Paola Budel, Enrico Crippa at Fabrizio Molteni.

Noong Hunyo 2006 itinatag niya ang "ItalianCulinary Academy" sa New York.

Pagkalipas ng dalawang taon (Hunyo 2008) ipinaglaban ni Marchesi ang gabay ng Michelin at "ibinalik" ang mga bituin nito, na tinututulan ang sistema ng pagboto. Bilang resulta, sa 2009 na edisyon ng gabay, ang Inalis ang Marchesi, na nananatiling binanggit lamang bilang restaurant ng hotel kung saan ito nakabase at walang anumang mga komento na gusto ng mahusay na chef ng Italyano.

Ang kanyang pinakabagong bukas na restaurant ay ang "Marchesino", isang café- bistro-restaurant na matatagpuan sa gitna ng Milan, malapit sa Teatro alla Scala.

Gualtiero Marchesi pumanaw sa Milan noong Disyembre 26, 2017, sa edad na 87.

Tingnan din: Talambuhay ni Tommie Smith

Glenn Norton

Si Glenn Norton ay isang batikang manunulat at isang madamdaming eksperto sa lahat ng bagay na may kaugnayan sa talambuhay, mga kilalang tao, sining, sinehan, ekonomiya, panitikan, fashion, musika, pulitika, relihiyon, agham, palakasan, kasaysayan, telebisyon, sikat na tao, mito, at bituin . Sa isang eclectic na hanay ng mga interes at isang walang sawang pag-usisa, sinimulan ni Glenn ang kanyang paglalakbay sa pagsusulat upang ibahagi ang kanyang kaalaman at mga insight sa isang malawak na madla.Sa pagkakaroon ng pag-aaral ng pamamahayag at komunikasyon, si Glenn ay nakabuo ng isang matalas na mata para sa detalye at isang kakayahan para sa mapang-akit na pagkukuwento. Ang kanyang istilo ng pagsulat ay kilala para sa kanyang nagbibigay-kaalaman ngunit nakakaengganyo na tono, walang kahirap-hirap na binibigyang-buhay ang buhay ng mga maimpluwensyang tao at nakikibahagi sa lalim ng iba't ibang nakakaintriga na paksa. Sa pamamagitan ng kanyang mahusay na sinaliksik na mga artikulo, nilalayon ni Glenn na aliwin, turuan, at bigyan ng inspirasyon ang mga mambabasa na tuklasin ang mayamang tapiserya ng tagumpay ng tao at mga kultural na phenomena.Bilang isang self-proclaimed cinephile at mahilig sa literatura, si Glenn ay may kakaibang kakayahan na suriin at ikonteksto ang epekto ng sining sa lipunan. Sinasaliksik niya ang interplay sa pagitan ng pagkamalikhain, pulitika, at mga pamantayan ng lipunan, na tinutukoy kung paano hinuhubog ng mga elementong ito ang ating kolektibong kamalayan. Ang kanyang kritikal na pagsusuri sa mga pelikula, libro, at iba pang mga artistikong pagpapahayag ay nag-aalok sa mga mambabasa ng bagong pananaw at nag-aanyaya sa kanila na mag-isip nang mas malalim tungkol sa mundo ng sining.Ang kaakit-akit na pagsulat ni Glenn ay lumampas salarangan ng kultura at kasalukuyang mga gawain. Sa isang matalas na interes sa ekonomiya, si Glenn ay nagsasaliksik sa mga panloob na gawain ng mga sistema ng pananalapi at mga sosyo-ekonomikong uso. Ibinahagi ng kanyang mga artikulo ang mga kumplikadong konsepto sa natutunaw na mga piraso, na nagbibigay ng kapangyarihan sa mga mambabasa na maunawaan ang mga puwersang humuhubog sa ating pandaigdigang ekonomiya.Sa malawak na gana sa kaalaman, ginagawa ng magkakaibang larangan ng kadalubhasaan ni Glenn ang kanyang blog na isang one-stop na destinasyon para sa sinumang naghahanap ng mahusay na mga insight sa napakaraming paksa. Maging ito man ay paggalugad sa buhay ng mga iconic na celebrity, paglalahad ng mga misteryo ng sinaunang mito, o pag-iwas sa epekto ng agham sa ating pang-araw-araw na buhay, si Glenn Norton ang iyong pangunahing manunulat, na ginagabayan ka sa malawak na tanawin ng kasaysayan, kultura, at tagumpay ng tao .