Gualtiero Marchesi, biografija

 Gualtiero Marchesi, biografija

Glenn Norton

Biografija - Iš virtuvės į žvaigždes

Tarptautiniu mastu žinomas virtuvės šefas Gualtiero Marchesi gimė 1930 m. kovo 19 d. Milane, viešbučių savininkų šeimoje.

Po karo jis persikėlė į Šveicariją, kur tobulino kulinarijos žinias ir 1948-1950 m. mokėsi Liucernos viešbučių mokykloje. 1948-1950 m. grįžo į Italiją ir kelerius metus dirbo savo šeimos viešbutyje. Vėliau tęsė virėjo mokymąsi Paryžiuje.

1977 m. Milane jis įkūrė pirmąjį restoraną, kuris 1978 m. gavo "Michelin" gido žvaigždutę; 1986 m. jo restoranas tapo pirmuoju restoranu Italijoje, kuriam buvo suteiktas trijų žvaigždučių įvertinimas, o nuo 1997 m. - dviejų žvaigždučių įvertinimas.

Po "Michelin" gido pripažinimo 1991 m. prezidentas Francesco Cossiga jam suteikė Italijos Respublikos prezidento Commendatore Ordine al merito della Repubblica Italiana titulą, o Milano miestas - Ambrogino d'oro.

2001 m. birželio pabaigoje Romos Sancti Cyrilli universitetas jam suteikė Laurea honoris causa maisto mokslų srityje.

Taip pat žr: Corrado Formigli biografija

Tarp Gualtiero Marchesi mokinių virėjų, kurie ilgainiui sulaukė didelės sėkmės, yra Carlo Cracco, Pietro Leemanas, Paolo Lopriore, Andrea Bertonas, Davide Oldani, Paola Budel, Enrico Crippa ir Fabrizio Molteni.

Taip pat žr: Rey Misterio biografija

2006 m. birželio mėn. jis Niujorke įkūrė "Italų kulinarijos akademiją".

Po dvejų metų (2008 m. birželio mėn.) Marchesi užginčijo "Michelin" gidą ir "grąžino" savo žvaigždutes, užginčydamas balsavimo sistemą. 2009 m. gido leidime Marchesi restoranas buvo išbrauktas ir liko paminėtas tik kaip viešbučio, kuriame jis įsikūręs, restoranas, be jokių pastabų, kurių būtų norėjęs didysis italų virtuvės šefas.

Naujausia jo vieta - Milano centre, netoli "Teatro alla Scala", įsikūrusi kavinė-bistro-restoranas "Marchesino".

Gualtiero Marchesi mirė Milane 2017 m. gruodžio 26 d., sulaukęs 87 metų.

Glenn Norton

Glennas Nortonas yra patyręs rašytojas ir aistringas visų dalykų, susijusių su biografija, įžymybėmis, menu, kinu, ekonomika, literatūra, mada, muzika, politika, religija, mokslu, sportu, istorija, televizija, žinomais žmonėmis, mitais ir žvaigždėmis, žinovas. . Turėdamas eklektišką pomėgių spektrą ir nepasotinamą smalsumą, Glennas pradėjo savo rašymo kelionę, kad pasidalintų savo žiniomis ir įžvalgomis su plačia auditorija.Žurnalistiką ir komunikaciją studijavęs Glennas išsiugdė atidų žvilgsnį į smulkmenas ir įtaigų pasakojimą. Jo rašymo stilius yra žinomas dėl savo informatyvaus, tačiau patrauklaus tono, be vargo atgaivinantis įtakingų veikėjų gyvenimus ir gilinantis į įvairių intriguojančių temų gelmes. Savo gerai ištirtais straipsniais Glennas siekia linksminti, šviesti ir įkvėpti skaitytojus tyrinėti turtingą žmonių pasiekimų ir kultūros reiškinių gobeleną.Kaip save vadinantis sinefilu ir literatūros entuziastu, Glennas turi nuostabų sugebėjimą analizuoti ir kontekstualizuoti meno poveikį visuomenei. Jis tyrinėja kūrybiškumo, politikos ir visuomenės normų sąveiką, iššifruodamas, kaip šie elementai formuoja mūsų kolektyvinę sąmonę. Jo kritinė filmų, knygų ir kitų meninių raiškų analizė atveria skaitytojams naują požiūrį ir kviečia giliau susimąstyti apie meno pasaulį.Glenno žavūs raštai apima ne tikkultūros ir aktualijų sferos. Labai domisi ekonomika, Glennas gilinasi į vidinę finansų sistemų veiklą ir socialines bei ekonomines tendencijas. Jo straipsniuose sudėtingos sąvokos suskaidomos į lengvai suprantamas dalis, suteikiant skaitytojams galimybę iššifruoti jėgas, formuojančias mūsų pasaulinę ekonomiką.Turėdamas didelį žinių troškimą, Glenno įvairios kompetencijos sritys daro jo tinklaraštį tiesiogine vieta visiems, ieškantiems išsamių įžvalgų apie daugybę temų. Nesvarbu, ar tyrinėjate ikoniškų įžymybių gyvenimus, atskleidžiate senovės mitų paslaptis, ar tyrinėjate mokslo poveikį kasdieniam gyvenimui, Glennas Nortonas yra jūsų rašytojas, vedantis per didžiulį žmonijos istorijos, kultūros ir pasiekimų kraštovaizdį. .