Gualtiero Marchesi၊ အတ္ထုပ္ပတ္တိ
မာတိကာ
အတ္ထုပ္ပတ္တိ • မီးဖိုချောင်မှ ကြယ်ပွင့်များအထိ
နိုင်ငံတကာ ကျော်ကြားသော စားဖိုမှူး Gualtiero Marchesi ကို 1930 ခုနှစ် မတ်လ 19 ရက်နေ့တွင် Milan တွင် မွေးဖွားခဲ့ပြီး ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များ မိသားစုမှ မွေးဖွားခဲ့သည်။
စစ်ပွဲအပြီးတွင် သူသည် အချက်အပြုတ်ဗဟုသုတကို ပြည့်စုံစွာ ဖြည့်ဆည်းပေးရာ ဆွစ်ဇာလန်သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့ပြီး ၁၉၄၈ ခုနှစ်မှ ၁၉၅၀ ခုနှစ်အထိ Lucerne ရှိ ဟိုတယ်စီမံခန့်ခွဲမှုကျောင်းသို့ တက်ရောက်ခဲ့သည်။ သူ အီတလီကို ပြန်ရောက်ပြီး မိသားစု ဟိုတယ်မှာ နှစ်အနည်းငယ်ကြာ အလုပ် လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ထို့နောက် ပါရီတွင် စားဖိုမှူးအဖြစ် ဆက်လက်လေ့ကျင့်ခဲ့သည်။
1977 တွင် Michelin Guide မှကြယ်ပွင့်၏အသိအမှတ်ပြုမှုကို 1978 ခုနှစ်တွင် Milan တွင်သူ၏ပထမဆုံးစားသောက်ဆိုင်ကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။ 1986 ခုနှစ်တွင်သူသည် ပြင်သစ်လမ်းညွှန်တွင် ကြယ်သုံးပွင့်အသိအမှတ်ပြုခံရသော အီတလီရှိပထမဆုံးစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး 1997 မှ 2 ခုအထိတိုးလာခဲ့သည်။
Michelin Guide မှ အသိအမှတ်ပြုခြင်းကို သမ္မတ Francesco Cossiga မှ ပေးအပ်သော 1991 ခုနှစ်တွင် အီတလီသမ္မတနိုင်ငံမှ ချီးမြှင့်သော ဂုဏ်ထူးဆောင်ဘွဲ့နှင့် မီလန်မြို့၏ ရွှေရောင် Ambroginino တို့ကို ပေးအပ်သည်။
ဇွန်လ 2001 နှောင်းပိုင်းတွင်၊ ရောမမြို့ရှိ Universitas Sancti Cyrilli မှ သူ့ကို Food Science in honris causa ဘွဲ့ကို ချီးမြှင့်ခဲ့သည်။
အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အောင်မြင်မှုများစွာရရှိခဲ့သော Gualtiero Marchesi ၏ကျောင်းသားစားဖိုမှူးများထဲတွင် Carlo Cracco၊ Pietro Leeman၊ Paolo Lopriore၊ Andrea Berton၊ Davide Oldani၊ Paola Budel၊ Enrico Crippa နှင့် Fabrizio Molteni တို့ကို ဖော်ပြနိုင်ပါသည်။
ကြည့်ပါ။: Mats Wilander အတ္ထုပ္ပတ္တိဇွန်လ 2006 တွင် သူသည် "အီတလီ" ကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။New York ရှိ အချက်အပြုတ်သင်တန်းကျောင်း။
နှစ်နှစ်အကြာ (ဇွန် 2008) Marchesi သည် Michelin လမ်းညွှန်ကို ဝင်ရောက်ယှဉ်ပြိုင်ခဲ့ပြီး မဲပေးစနစ်ဖြင့် ၎င်း၏ကြယ်များကို ပြန်လည်ရယူခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် 2009 ခုနှစ်ထုတ် လမ်းညွှန်စာအုပ်တွင်၊ Marchesi ကို ဖယ်ရှားလိုက်သည် ၊ ၎င်းကို အခြေစိုက်သည့် ဟိုတယ်၏ စားသောက်ဆိုင်အဖြစ်သာ ဖော်ပြပြီး ကျန် အီတလီ စားဖိုမှူးကြီး နှစ်သက်မည့် မှတ်ချက်များ မပေးဘဲ ကျန်နေခဲ့သည်။
သူ၏ နောက်ဆုံးဖွင့်ထားသော စားသောက်ဆိုင်မှာ "Marchesino"၊ Teatro alla Scala အနီးရှိ Milan မြို့လယ်တွင်ရှိသော ကော်ဖီဆိုင်တွင်တည်ရှိသည်။
Gualtiero Marchesi အသက် 87 နှစ်အရွယ် 2017 ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလ 26 ရက်နေ့တွင် မီလန်တွင် ကွယ်လွန်ခဲ့သည်။<၃>
ကြည့်ပါ။: Francesco Sarcina ၏အတ္ထုပ္ပတ္တိ