Gualtiero Marchesi, ຊີວະປະວັດ
ສາລະບານ
ຊີວະປະຫວັດຫຍໍ້ • ຈາກເຮືອນຄົວສູ່ດວງດາວ
ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບສາກົນ, Gualtiero Marchesi ເກີດໃນ Milan ໃນວັນທີ 19 ມີນາ 1930, ໃນຄອບຄົວນັກໂຮງແຮມ.
ຫຼັງສົງຄາມ ລາວໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ສະວິດເຊີແລນ, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ສໍາເລັດຄວາມຮູ້ດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງລາວ, ເຂົ້າໂຮງຮຽນການຄຸ້ມຄອງໂຮງແຮມໃນ Lucerne ຈາກ 1948 ຫາ 1950. ລາວກັບຄືນໄປອິຕາລີແລະຢູ່ເຮັດວຽກສອງສາມປີຢູ່ທີ່ໂຮງແຮມຂອງຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວໄດ້ສືບຕໍ່ການຝຶກອົບຮົມຂອງລາວເປັນພໍ່ຄົວໃນປາຣີ.
ໃນປີ 1977 ລາວໄດ້ສ້າງຕັ້ງຮ້ານອາຫານແຫ່ງທໍາອິດຂອງຕົນໃນ Milan, ໄດ້ຮັບໃນ 1978 ການຮັບຮູ້ຂອງດາວຈາກ Michelin Guide ໄດ້; ໃນປີ 1986 ລາວເປັນຮ້ານອາຫານທໍາອິດໃນອິຕາລີທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາມດາວໃນຄູ່ມືພາສາຝຣັ່ງ, ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງຈາກ 1997 ເປັນຕົ້ນໄປ.
ເບິ່ງ_ນຳ: Alessandra Sardoni, ຊີວະປະວັດ, ປະຫວັດສາດ, ຊີວິດສ່ວນຕົວແລະຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ Alessandra Sardoni ແມ່ນໃຜການຮັບຮູ້ຈາກຄູ່ມື Michelin ແມ່ນປະຕິບັດຕາມໂດຍຫົວຫນ້າຂອງຜູ້ບັນຊາການຂອງຄວາມເມດຕາຂອງສາທາລະນະລັດອິຕາລີໃນ 1991 ມອບໃຫ້ໂດຍປະທານາທິບໍດີ Francesco Cossiga, ແລະ Ambrogino ທອງຂອງເມືອງ Milan.
ເບິ່ງ_ນຳ: ຊີວະປະວັດ Marty Feldmanໃນທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ 2001, Universitas Sancti Cyrilli ຂອງ Rome ໄດ້ມອບໃຫ້ລາວໄດ້ຮັບປະລິນຍາ honoris causa ໃນວິທະຍາສາດອາຫານ.
ໃນບັນດາພໍ່ຄົວນັກຮຽນຂອງ Gualtiero Marchesi ຜູ້ທີ່ໄດ້ປະສົບຜົນສຳເລັດຫຼາຍໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາສາມາດກ່າວເຖິງ Carlo Cracco, Pietro Leeman, Paolo Lopriore, Andrea Berton, Davide Oldani, Paola Budel, Enrico Crippa ແລະ Fabrizio Molteni.
ໃນເດືອນມິຖຸນາ 2006 ລາວໄດ້ສ້າງຕັ້ງ "ອິຕາລີສະຖາບັນການກິນອາຫານ" ໃນນິວຢອກ.
ສອງປີຕໍ່ມາ (ເດືອນມິຖຸນາ 2008) Marchesi ໄດ້ແຂ່ງຂັນຄູ່ມື Michelin ແລະ "ກັບຄືນ" ຮູບດາວຂອງຕົນ, ການແຂ່ງຂັນລະບົບການລົງຄະແນນສຽງ, ໃນ 2009 ຂອງຄູ່ມື, ໄດ້. Marchesi ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ທີ່ຍັງເຫຼືອພຽງແຕ່ກ່າວເຖິງເປັນຮ້ານອາຫານຂອງໂຮງແຮມທີ່ມັນຕັ້ງຢູ່ແລະບໍ່ມີຄໍາເຫັນໃດໆທີ່ພໍ່ຄົວຊາວອີຕາລີຜູ້ຍິ່ງໃຫຍ່ຈະມັກ.
ຮ້ານອາຫານເປີດຫຼ້າສຸດຂອງລາວແມ່ນ "Marchesino", ເປັນ. café- bistro-restaurant ຕັ້ງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ Milan, ໃກ້ກັບ Teatro alla Scala.
Gualtiero Marchesi ໄດ້ເສຍຊີວິດໃນ Milan ໃນເດືອນທັນວາ 26, 2017, ໃນອາຍຸ 87 ປີ.