ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ

• ರಚನೆಯ ವರ್ಷಗಳು
• ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪಿಚ್ಚಿಯ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್
• ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪಿಚ್ಚಿಯ ದೂರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳು
• ವರ್ಷ 2000
• Cibreo

ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 22 ಜೂನ್ 1954 ರಂದು ಜನಿಸಿದರು, Fabio Picchi ಅವರು 360° ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರು ( ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಒಂದಲ್ಲ ) ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ ಪಿಚ್ಚಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಂಗಭೂಮಿ ಪ್ರೇಮಿ.

ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪಿಚ್ಚಿ

ರಚನಾತ್ಮಕ ವರ್ಷಗಳು

ಅವರ ಅಧ್ಯಯನದ ಕೋರ್ಸ್ (ಅವರಂತಹ ಸೃಜನಶೀಲ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ) ಕಷ್ಟ : ಅದ್ಭುತ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯನ್ನು ಶಾಲಾ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಹೊಸ ಜೀವನ ಅನುಭವಗಳಿಗಾಗಿ ಹಸಿದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹದಿಹರೆಯದವರೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಪಿಚ್ಚಿ ತನ್ನನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ ಅವರು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಮೊದಲ ಸ್ವತಂತ್ರ ರೇಡಿಯೋ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಅಕ್ಷರಗಳ ಅಧ್ಯಾಪಕರಿಗೆ ದಾಖಲಾದ ನಂತರ, ನಂತರ ರಾಜಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ.

ಅವನ ತಂದೆಯ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯು ಇದು ಅವನ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಅವಳಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲಅವನದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯ ಕುಟುಂಬ.

ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪಿಚ್ಚಿಯ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

8 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 1979 ರಂದು, ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪಿಚ್ಚಿ “Cibreo” ಅನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಿದರು. ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನ ಹೆಸರು, ಟಸ್ಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾರೆಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಿಬ್ರೆಯೋ ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

Cibreo ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಋಷಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರೆಸ್ಟ್ಗಳು, ಯಕೃತ್ತುಗಳು, ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಟೆರಿನಾ ಡಿ ಮೆಡಿಸಿ ಅವರು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ಬೇರೆಡೆ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ರಾಣಿಯು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಔತಣವನ್ನು ಮಾಡಿದಳು ಎಂದೂ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪಿಚ್ಚಿಯ ಪುಸ್ತಕಗಳು

ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧನಾಗುತ್ತಾನೆ: ರಾಯ್ ಟ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಜಿಯೋ<13 ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾನೆ>, Sveva Sagramola ನಡೆಸಿತು; ಅಡುಗೆಯ ಕುರಿತು ಅವರ ಮಾತನಾಡುವ ಪಾಠಗಳು ವೀಕ್ಷಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ, ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೇರೆಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆಆಹಾರದ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಕೊರಾಡೊ ಫಾರ್ಮಿಗ್ಲಿಯವರ La7 ಪಿಯಾಝಾಪುಲಿಟಾ ಮತ್ತು L'aria che tira ಪ್ರಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಕರಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, Myrta Merlino ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.

Fabio Picchi ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾದಂಬರಿಗಳು ಅನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಮೊಂಡಡೋರಿ ಎಲೆಕ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮೊಂಡಡೋರಿಯಂತಹ ಹೆಸರಾಂತ ಪ್ರಕಾಶಕರು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ, “ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜಾತ್ಯತೀತ ನಡುವಿನ ನಡಿಗೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಗರಿಕತೆ” (2015) ಮತ್ತು “ಪಾಪಾಲೆ ಪಾಪಲೆ” (2016 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ).

2000 ರ

ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಕ್ಕೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಇದು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ. Duccio Picchi ಸೇರಿದಂತೆ - ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳು, ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯ ಸಹಯೋಗಿಗಳವರೆಗೆ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದೆ.

2003 ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮರಿಯಾ ಕ್ಯಾಸ್ಸಿ (ನಟಿ, ನಿರ್ದೇಶಕರು ಮತ್ತು ಲೇಖಕರು) ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಟೀಟ್ರೊ ಡೆಲ್ ಸೇಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ದಂಪತಿಗಳು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಾಸಿಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ “L'embasciata teatro” ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಭೆಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಹಯೋಗಿಗಳು.

ಮಾರಿಯಾ ಕ್ಯಾಸ್ಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪಿಚ್ಚಿ

ಸಿಬ್ರೆಯೊ

ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರಂತರ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಭಾವೋದ್ರೇಕದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ' ಉತ್ಸಾಹ. ರಲ್ಲಿಈ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು Cibreo ಅಕಾಡೆಮಿ , ವಿಶಿಷ್ಟ ಟಸ್ಕನ್ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಇದು ಅಡುಗೆಯವರಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

Cibreo , ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೇವಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು ವರ್ತಮಾನದ ನಡುವಿನ ಸೇತುವೆಯಾಗಿದೆ, ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ.

ಇವುಗಳಿವೆ:

• Cibreo Trattoria (Cibreino ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
• a Cafeteria (Caffè Cibreo)
• Cibleo (ಓರಿಯಂಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್)
• C.Bio, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರೆಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸವಿದ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವೆಂದರೆ “ ಅಡುಗೆ ತಿನ್ನುವವನು ”, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಅವನ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಟಸ್ಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

  ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ಫೆಬ್ರವರಿ 2022 ರಂದು 67 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಪಿಚ್ಚಿ ನಿಧನರಾದರು.