အတ္ထုပ္ပတ္တိ

• ဖွဲ့စည်းပုံနှစ်များ
• Fabio Picchi ၏ ပထမဆုံး စားသောက်ဆိုင်
• Fabio Picchi ၏ ရုပ်မြင်သံကြားနှင့် စာအုပ်များ
• နှစ်များ 2000
• Cibreo

1954 ဇွန်လ 22 ရက်နေ့တွင် Florence တွင်မွေးဖွားခဲ့ပြီး Fabio Picchi သည် 360° တွင် ယဉ်ကျေးမှု ကို နှစ်သက်သူတစ်ဦးဖြစ်သည် (ထို့ပြင် အစာအိမ်ဆိုင်ရာအရာများသာမက ) အကျော်ကြားဆုံးနှင့် အကျော်ကြားဆုံး အီတလီ စားဖိုမှူးများ ဖြစ်သည့်အပြင်၊ Florentine Picchi သည် လူအများ နှစ်သက်သဘောကျသော စာအုပ်များကို ရေးသားသူဖြစ်ပြီး ပြဇာတ်ကို အလွန်နှစ်သက်သူဖြစ်သည်။

Fabio Picchi

အသွင်သဏ္ဍာန်နှစ်များ

သူ၏ လေ့လာမှုသင်တန်း (သူကဲ့သို့ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှု စိတ်ဓာတ်များ မကြာခဏဖြစ်ပေါ်တတ်သည်) သည် အခြေခံအကျဆုံးဖြစ်သည်။ အခက်အခဲ - ထက်မြက်သောစိတ်ရှိသော်လည်း Fabio သည် သူ၏အားလပ်ချိန်များကို ကျောင်းစာအုပ်များဖတ်သည့် ကျောင်းသားမဟုတ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ ယင်းအစား၊ သူသည် ဘဝအတွေ့အကြုံသစ်များကို ဆာလောင်ပြင်းပြသော ဆယ်ကျော်သက်တစ်ဦးဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။

နေ့လည်ပိုင်းတွင်၊ Picchi သည် ကျောင်းတက်မည့်အစား သူ့ကို ခွဲခြားသိနိုင်သော စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် ဝါသနာပါသော ရုပ်ရှင်ရုံများနှင့် ရုပ်ရှင်ရုံများကို မကြာခဏ သွားလေ့ရှိသည်။ ထို့နောက် ဖလောရန့်စ်တွင် မွေးဖွားသည့် ပထမဆုံး လွတ်လပ်သော ရေဒီယိုနှင့် ရုပ်မြင်သံကြားဌာနများတွင် အလုပ်အကိုင် ရှာဖွေခဲ့သည်။ သို့သော် သူသည် တက္ကသိုလ်ပညာကို ပထမဆုံး သင်ကြားပြီးနောက် နိုင်ငံရေးသိပ္ပံဘာသာရပ်ကို ပြီးမြောက်အောင် မလုပ်ဆောင်ခဲ့ပေ။

သူ့အဖေရဲ့ကုမ္ပဏီမှာ အချိန်တိုတိုလေးကုန်ဆုံးပြီး ဒါက သူ့လမ်းကြောင်းမဟုတ်ကြောင်း သူ့ကို အခိုင်အမာယုံကြည်ခဲ့တယ်။ တကယ်တော့ Fabio က သူ့ကိုအကြောင်းကြားဖို့ အချိန်သိပ်မကြာပါဘူး။မိသားစု စားသောက်ဆိုင် ဖွင့်ရန် ပရောဂျက်၏ မိသားစု။

Fabio Picchi ၏ ပထမဆုံး စားသောက်ဆိုင်

စက်တင်ဘာလ 8 1979 တွင် Fabio Picchi သည် “Cibreo” တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ Florence တွင်တည်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်၏အမည်သည် အတိအကျပြောရလျှင် Tuscan ဟင်းလျာ၏ ပုံမှန်ဟင်းလျာတစ်မျိုး သို့မဟုတ် Florentine အစား Cibreo ဖြစ်သည်။

Cibreo သည် အသားဟင်းရည်၊ အမြော်အမြင်ရှိမှု၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငမောက်၊ အသည်း၊ ကြက်သားတို့ကို အခြေခံ၍ ရိုးရှင်းသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။

Caterina de' Medici သည် ဤအရသာရှိသော ဒုတိယသင်တန်းကို ပြင်သစ်သို့ တင်ပို့ရန် ကြိုးပမ်းခဲ့သည်ကို လွန်စွာနှစ်သက်ပုံရသည်၊ သို့သော် ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အခြားသော Florentine ဟင်းပွဲများနှင့်မတူဘဲ အခြားနေရာတွင် အမြစ်မစွဲပါ။ ဘုရင်မကြီးက အစာမကြေလို့ ဒီလိုပွဲမျိုးကို လုပ်တယ်လို့လည်း ဆိုကြပါတယ်။

ရုပ်မြင်သံကြားနှင့် Fabio Picchi ၏စာအုပ်များ

Fabio သည် TV တွင်သူ၏ပါဝင်မှုများကြောင့်ကျော်ကြားလာသည်- Rai Tre တွင်သူသည်အစီအစဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည် Geo<13 Sveva Sagramola ၊ ဟင်းချက်ခြင်းဆိုင်ရာ သင်ခန်းစာများကို ကြည့်ရှုသူများမှ လွန်စွာသဘောကျကြပြီး သဘောကျစွာ ကွဲလွဲသွားကြသည်။အစားအသောက်နှင့် အစားအသောက်ပြင်ဆင်ခြင်းအနုပညာအပေါ်။ ရံဖန်ရံခါတွင် သူသည် La7 Piazzapulita ၊ Corrado Formigli၊ နှင့် L'aria che tira တို့၏ La7 Piazzapulita ၏ ထုတ်လွှင့်မှုဆိုင်ရာ မှတ်ချက်ပေးသူအဖြစ် ဖိတ်ကြားခံရပါသည်။

Fabio Picchi သည် ချက်ပြုတ်နည်းများ အတွဲများရေးသားထားပြီး ဝတ္ထုများ ဖြစ်သည့် Mondadori Electa နှင့် Mondadori ကဲ့သို့သော နာမည်ကြီးထုတ်ဝေသူများမှ ထုတ်ဝေသော “အစားအသောက်နှင့် လောကီရေးရာများကြား လမ်းလျှောက်ခြင်း လူ့ယဉ်ကျေးမှု" (2015) နှင့် “Papale Papale” (2016 ခုနှစ်တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်)။

2000 ခုနှစ်များ

Florentine စားဖိုမှူး သည် ၎င်း၏ ဟင်းလျာများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များမှ မိသားစု စားသောက်မှုဆိုင်ရာ ရိုးရာဓလေ့ ကို ဂါရဝပြုကာ ရိုးရှင်းသော ဟင်းလျာများနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ စစ်မှန်သော။ စားသောက်ဆိုင်သည် Duccio Picchi အပါအဝင် ၎င်း၏ သားသမီးများ၊ တက်ကြွပြီး မှန်ကန်သော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သူများအထိ မျိုးဆက်များ ဆက်ခံခဲ့သည်။

၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် ၎င်း၏ဇနီး Maria Cassi (သရုပ်ဆောင်၊ ဒါရိုက်တာနှင့် စာရေးဆရာ) နှင့်အတူ Teatro del Sale ကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။ သူတို့စုံတွဲသည် ယဉ်ကျေးမှုကိုချစ်မြတ်နိုးပြီး အလွန်အကျွံ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်း ကို မျှဝေကြပြီး၊ ၎င်းတို့ကို လစဉ်မဂ္ဂဇင်း “L'embasciata teatro” တွေ့ရှိစေပြီး၊ အစည်းအဝေးနေရာနှင့် အခြားအရာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် လျင်မြန်စွာဖြစ်လာသည်။ ယဉ်ကျေးမှုကို ချစ်မြတ်နိုးသော အရည်အချင်းရှိသော သူငယ်ချင်းများနှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်သူများ။

Maria Cassi နှင့် Fabio Picchi

Cibreo

ဘယ်တော့မှ အဆက်မပြတ် လှုပ်ရှားနေကာ သူသည် စိတ်အားထက်သန်မှု၏ လမ်းညွှန်မှုနှင့် ' စိတ်အားထက်သန်မှု။ ၌ဤနှစ်များအတွင်း သူသည် Cibreo Academy ၊ ပုံမှန် Tuscan ချက်ပြုတ်ရေးကျောင်း ကို တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ထမင်းချက်သူဖြစ်လာကာ စားပွဲပေါ်တွင် အစားအသောက်ကျွေးခြင်းအနုပညာကို လေ့လာလိုသူများအတွက် ရည်ရွယ်၍ တည်ထောင်ခဲ့သည်။

Cibreo သည် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုမျှသာမက၊ ၎င်းသည် Florence နှင့် အခြားသောကမ္ဘာကြားရှိ အတိတ်နှင့်ပစ္စုပ္ပန်ကြား တံတားတစ်ခုဖြစ်သည်။

ရှိပါတယ်-

• Cibreo Trattoria (Cibreino ဟုခေါ်သည်)
• a Cafeteria (Caffè Cibreo)
• Cibleo (အရှေ့တိုင်း စားသောက်ဆိုင်)
• C.Bio၊ ကုန်စုံဆိုင်။

Picchi သည် အရည်အချင်းရှိသော စားဖိုမှူး မဟုတ်ဘဲ လူဖြစ်ခဲ့သည်။ ယဉ်ကျေးမှု အစားအစာတိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဝကို စားပွဲနှင့် အခြားနေရာများတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ပေးနိုင်စွမ်းရှိသည့် အစားအစာတိုင်းတွင် အဂ္ဂိရိပညာပါရှိကြောင်း အခိုင်အမာယုံကြည်ထားသည်။ သူ့ကိုယ်သူ နှစ်သက်သော အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်တစ်ခုမှာ “ ချက်ပြုတ်စားသောက်သူ ” ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် အကန့်အသတ်မရှိသော ချစ်မြတ်နိုးမှုနှင့် Tuscan အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဓလေ့ထုံးတမ်း ကို ရှင်းပြသည်။

Fabio Picchi သည် အသက် 67 နှစ်တွင် 2022 ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလ 25 ရက်နေ့တွင် Florence တွင် ကွယ်လွန်ခဲ့သည်။