#LADUNEDUPILAT-ESP

Ang Legacy Vault: Paggalugad sa Buhay ng mga Icon, Alamat, at Mga Hindi Masasabing Kuwento

TV 

Fabio Picchi, talambuhay, kasaysayan, pribadong buhay at mga kuryusidad Sino si Fabio Picchi

Glenn Norton
Fabio Picchi, talambuhay, kasaysayan, pribadong buhay at mga kuryusidad Sino si Fabio Picchi
Glenn Norton

Talambuhay

  • Ang mga taon ng pagbuo
  • Ang unang restaurant ni Fabio Picchi
  • Ang telebisyon at mga aklat ni Fabio Picchi
  • Ang mga taong 2000
  • Cibreo

Ipinanganak sa Florence noong 22 Hunyo 1954, si Fabio Picchi ay isang mahilig sa kultura sa 360° ( at hindi lamang sa gastronomic ). Bilang karagdagan sa pagiging isa sa mga pinakakilala at pinakakilalang Italian chef , ang Florentine Picchi ay ang may-akda ng mga aklat na lubos na pinahahalagahan ng publiko at isang mahusay na mahilig sa teatro.

Fabio Picchi

Ang mga taon ng pagbuo

Ang kanyang kurso ng pag-aaral (tulad ng madalas na nangyayari sa mga malikhaing espiritu tulad niya) ay may kahirapan : sa kabila ng pagkakaroon ng matalinong pag-iisip, tiyak na hindi si Fabio ang mag-aaral na gumugugol ng kanyang libreng oras sa pagbabasa ng mga aklat sa paaralan. Sa halip, siya ay nagpapatunay na siya ay isang mausisa na tinedyer na gutom para sa mga bagong karanasan sa buhay.

Sa hapon, sa halip na mag-aral, si Picchi ay madalas na pumupunta sa mga sinehan at sinehan na may sigasig at hilig na nagpapakilala sa kanya. Pagkatapos ay nakahanap siya ng trabaho sa unang independiyenteng mga istasyon ng radyo at TV na ipinanganak sa Florence. Gayunpaman, hindi niya natapos ang kanyang pag-aaral sa unibersidad, pagkatapos munang mag-enrol sa faculty of Letters, pagkatapos ay sa Political Sciences.

Ang isang maikling panahon na ginugol sa kumpanya ng kanyang ama ay nakumbinsi sa kanya na hindi ito ang kanyang landas. Kung tutuusin, hindi nagtagal para ipaalam sa kanya ni Fabiopamilya ng proyektong magbukas ng sarili niyang restaurant .

Ang unang restaurant ni Fabio Picchi

Noong 8 Setyembre 1979, pinasinayaan ni Fabio Picchi ang “Cibreo” . Ang pangalan ng restaurant, na kung saan ay matatagpuan sa Florence, ay tumatagal ng isang tipikal na ulam ng Tuscan cuisine, o sa halip Florentine upang maging tumpak, ang Cibreo.

“Hindi nagkataon na Cibrèo ang tawag sa restaurant ko. Ito ay niluto ng aking pamilya sa mga espesyal na okasyon at kung ang cibrèo sa fricassee o may artichokes na niluto ng aking ina ay naiwan, para sa hapunan ay tinadtad ito at 'ang banal na babaeng iyon' ay pinalamutian ang spinach at Parmesan flan. Memorable”- paliwanag ni Picchi.

Ang Cibreo ay isang simpleng ulam, batay sa mga itlog at karne, na pinayaman ng sabaw ng karne, sambong, sibuyas, crests, atay, manok.

Mukhang mahal na mahal ni Caterina de' Medici ang masarap na pangalawang kursong ito kaya sinubukan niyang i-export ito sa France, ngunit ang recipe na ito - hindi tulad ng iba pang tipikal na pagkaing Florentine - ay hindi nag-ugat sa ibang lugar. Sinasabi rin na gumawa ng piging ang Reyna kaya nagkaroon siya ng hindi pagkatunaw ng pagkain.

Telebisyon at mga aklat ni Fabio Picchi

Si Fabio ay sumikat din sa kanyang mga paglabas sa TV: sa Rai Tre siya ay lumalahok sa programa Geo , na isinagawa ni Sveva Sagramola ; ang kanyang pasalitang mga aralin sa pagluluto ay lubos na pinahahalagahan ng mga manonood, na kawili-wiling lumihissa sining ng pagkain at paghahanda ng pagkain. Paminsan-minsan ay inaanyayahan din siya bilang komentarista sa mga broadcast ng La7 Piazzapulita , ni Corrado Formigli, at L'aria che tira , na pinangangasiwaan ni Myrta Merlino .

Si Fabio Picchi ay may mga isinulat na volume ng mga recipe at gayundin ng nobela , na inilathala ng mga kilalang publisher gaya ng Mondadori Electa at Mondadori, kabilang ang “Mga paglalakad sa pagitan ng pagkain at sekular civilization” (2015) at “Papale Papale” (na-publish noong 2016).

Ang 2000s

The Florentine chef kasama ang kanyang mga lutuin at restaurant ay nagbigay-pugay sa family gastronomic tradition , na binubuo ng mga pagkain at recipe na simple at tunay. Sinundan ng restaurant ang sunud-sunod na henerasyon, hanggang sa mga anak nito, masigasig at wastong mga collaborator - kabilang ang Duccio Picchi .

Tingnan din: Talambuhay ni Natalie Portman

Noong 2003, kasama ang kanyang asawang si Maria Cassi (aktres, direktor at may-akda) itinatag niya ang Teatro del Sale . Ibinahagi ng mag-asawa ang pagmamahal sa kultura at nag-uumapaw na pagkamalikhain , na humantong din sa kanila na matagpuan ang buwanang magazine na “L'embasciata teatro” , na mabilis na naging lugar ng pagpupulong at paghahambing sa iba mahuhusay na kaibigan at katuwang na mahilig sa Kultura.

Fabio Picchi kasama si Maria Cassi

Cibreo

Hindi pa rin, palaging nasa patuloy na paggalaw, siya ay isang taong ginagabayan ng pagnanasa at ' sigasig. Sanitong mga taon ay itinatag niya ang Cibreo Academy , isang typical Tuscan cooking school , na naglalayon sa mga gustong maging kusinero at matuto ng sining ng paghahatid ng pagkain sa mesa.

Cibreo , samakatuwid, ay hindi lamang isang restaurant, ito ay isang tulay sa pagitan ng nakaraan at kasalukuyan, sa pagitan ng Florence at ng iba pang bahagi ng mundo.

Tingnan din: Talambuhay ni Bernardo Bertolucci

May mga:

  • Cibreo Trattoria (tinatawag na Cibreino)
  • isang Cafeteria (Caffè Cibreo)
  • Cibleo (oriental restaurant)
  • C.Bio, isang grocery store.

Si Picchi ay hindi lamang isang mahuhusay na Chef : siya ay isang lalaki ng kultura kumbinsido na ang bawat pagkain ay may alchemy na kayang pagandahin ang ating buhay kapwa sa hapag at sa ibang lugar. Ang isa sa mga depinisyon na gusto niyang ibigay sa kanyang sarili ay ang “ cook eater ”, na nagpapaliwanag sa kanyang walang hangganang pagmamahal sa pagluluto at ang Tuscan gastronomic na tradisyon .

Namatay si Fabio Picchi sa Florence noong 25 Pebrero 2022 sa edad na 67.

Glenn Norton

Si Glenn Norton ay isang batikang manunulat at isang madamdaming eksperto sa lahat ng bagay na may kaugnayan sa talambuhay, mga kilalang tao, sining, sinehan, ekonomiya, panitikan, fashion, musika, pulitika, relihiyon, agham, palakasan, kasaysayan, telebisyon, sikat na tao, mito, at bituin . Sa isang eclectic na hanay ng mga interes at isang walang sawang pag-usisa, sinimulan ni Glenn ang kanyang paglalakbay sa pagsusulat upang ibahagi ang kanyang kaalaman at mga insight sa isang malawak na madla.Sa pagkakaroon ng pag-aaral ng pamamahayag at komunikasyon, si Glenn ay nakabuo ng isang matalas na mata para sa detalye at isang kakayahan para sa mapang-akit na pagkukuwento. Ang kanyang istilo ng pagsulat ay kilala para sa kanyang nagbibigay-kaalaman ngunit nakakaengganyo na tono, walang kahirap-hirap na binibigyang-buhay ang buhay ng mga maimpluwensyang tao at nakikibahagi sa lalim ng iba't ibang nakakaintriga na paksa. Sa pamamagitan ng kanyang mahusay na sinaliksik na mga artikulo, nilalayon ni Glenn na aliwin, turuan, at bigyan ng inspirasyon ang mga mambabasa na tuklasin ang mayamang tapiserya ng tagumpay ng tao at mga kultural na phenomena.Bilang isang self-proclaimed cinephile at mahilig sa literatura, si Glenn ay may kakaibang kakayahan na suriin at ikonteksto ang epekto ng sining sa lipunan. Sinasaliksik niya ang interplay sa pagitan ng pagkamalikhain, pulitika, at mga pamantayan ng lipunan, na tinutukoy kung paano hinuhubog ng mga elementong ito ang ating kolektibong kamalayan. Ang kanyang kritikal na pagsusuri sa mga pelikula, libro, at iba pang mga artistikong pagpapahayag ay nag-aalok sa mga mambabasa ng bagong pananaw at nag-aanyaya sa kanila na mag-isip nang mas malalim tungkol sa mundo ng sining.Ang kaakit-akit na pagsulat ni Glenn ay lumampas salarangan ng kultura at kasalukuyang mga gawain. Sa isang matalas na interes sa ekonomiya, si Glenn ay nagsasaliksik sa mga panloob na gawain ng mga sistema ng pananalapi at mga sosyo-ekonomikong uso. Ibinahagi ng kanyang mga artikulo ang mga kumplikadong konsepto sa natutunaw na mga piraso, na nagbibigay ng kapangyarihan sa mga mambabasa na maunawaan ang mga puwersang humuhubog sa ating pandaigdigang ekonomiya.Sa malawak na gana sa kaalaman, ginagawa ng magkakaibang larangan ng kadalubhasaan ni Glenn ang kanyang blog na isang one-stop na destinasyon para sa sinumang naghahanap ng mahusay na mga insight sa napakaraming paksa. Maging ito man ay paggalugad sa buhay ng mga iconic na celebrity, paglalahad ng mga misteryo ng sinaunang mito, o pag-iwas sa epekto ng agham sa ating pang-araw-araw na buhay, si Glenn Norton ang iyong pangunahing manunulat, na ginagabayan ka sa malawak na tanawin ng kasaysayan, kultura, at tagumpay ng tao .