#LADUNEDUPILAT-ESP

The Legacy Vault: Exploring the Lives of Icons, Legends and Untold Stories

TV 

Fabio Picchi, biografi, historia, privatliv och intressanta fakta om Fabio Picchi

Glenn Norton
Fabio Picchi, biografi, historia, privatliv och intressanta fakta om Fabio Picchi
Glenn Norton

Biografi

  • De formativa åren
  • Fabio Picchis första restaurang
  • TV och böcker av Fabio Picchi
  • 2000-talet
  • Cibreo

Född i Florens den 22 juni 1954, Fabio Picchi var en karaktärsälskare av kultur 360° (och inte bara gastronomiskt). Förutom att vara en av de Italienska kockar Florentinaren Picchi var den mest kända och omtalade författaren till mycket omtyckta böcker och en stor teaterentusiast.

Fabio Picchi

De formativa åren

Hans studieprogram (som ofta är fallet med kreativa själar som han) är fullspäckat med svårigheter Även om Fabio har en briljant hjärna är han verkligen inte den typ av student som tillbringar sin fritid med skolböcker. Han är snarare en nyfiken tonåring som är hungrig på nya livserfarenheter.

På eftermiddagarna, istället för att studera, gick Picchi på film och teater med sin karakteristiska entusiasm och passion. Han fick sedan anställning på de första oberoende radio- och TV-stationerna som föddes i Florens. Han slutförde inte sina universitetsstudier, eftersom han först hade skrivit in sig på den litterära fakulteten och sedan på statsvetenskapliga fakulteten.

En kort sejour i sin fars företag övertygade honom om att detta inte var hans väg. Det dröjde faktiskt inte länge förrän Fabio informerade sin familj om öppna en restaurang helt sin egen.

Se även: Biografi över Jack Kerouac

Fabio Picchis första restaurang

Den 8 september 1979 inviger Fabio Picchi "Cibreo Namnet på restaurangen, som ligger i Florens, påminner om namnet på en typisk toskansk rätt, eller snarare florentinsk för att vara exakt, Cibreo.

"Det är ingen slump att min restaurang heter Cibrèo. Min familj lagade den vid stora tillfällen och om den cibrèo i frikassé eller med kronärtskockor som min mamma lagat blev över hackades den till middagen och 'den heliga kvinnan' garnerade spenat- och parmesanflan. Minnesvärt". - förklarade Picchi.

Cibreo är en enkel rätt gjord på ägg och kött, berikad med köttbuljong, salvia, lök, kammar, lever, kyckling.

Se även: Vivien Leighs biografi

Catherine de' Medici ska ha tyckt så mycket om denna goda huvudrätt att hon försökte exportera den till Frankrike, men detta recept - till skillnad från andra typiska florentinska rätter - slog inte rot någon annanstans. Det sägs också att drottningen frossade så mycket i den att hon fick matsmältningsbesvär.

TV och böcker av Fabio Picchi

Fabio blev också känd för sina TV-framträdanden: på Rai Tre deltog han i programmet Geo under ledning av Sveva Sagramola Hans talade föreläsningar om matlagning, som på ett förtjusande sätt går in på konsten att äta och tillaga mat, är mycket populära bland tittarna. Han bjuds också ibland in som expert till programmet La7 Piazzapulita av Corrado Formigli, och Luften i luften under ledning av Myrta Merlin .

Fabio Picchi har skrivit volymer av recept och även romaner utgivna av välrenommerade förlag som Mondadori Electa och Mondadori, inklusive "Vandrar mellan mat och sekulär civilisation (2015) e 'Papale Papale' (publicerad 2016).

2000-talet

Den florentinska kocken med sitt kök och sina restauranger som hyllar gastronomisk familjetradition som består av enkla, genuina rätter och recept. Restaurangen har följt generationsväxlingen ända ner till sina barn, driftiga och duktiga medarbetare - bland annat Duccio Picchi .

År 2003, tillsammans med sin fru Maria Cassi (skådespelerska, regissör och författare) grundade Salt Teater Paret delar en kärlek till kultur och en överflödande kreativitet vilket också ledde till att de grundade den månatliga "Den teatraliska ambassaden som snabbt blev en plats att träffas och utbyta erfarenheter med andra begåvade vänner och samarbetspartners som älskar kultur.

Fabio Picchi med Maria Cassi

Cibreo

Aldrig stilla, alltid i ständig rörelse, var han en person som drevs av passion och entusiasm. Under dessa år grundade han Akademin Cibreo , en typisk toskansk matlagningsskola , som riktar sig till dem som vill bli kockar och lära sig konsten att servera mat på bordet.

Cibreo Därför är det inte bara en restaurang, det är en bro mellan dåtid och nutid, mellan Florens och resten av världen.

Det finns det:

  • Cibreo Trattoria (med namnet Cibreino)
  • ett café (Caffè Cibreo)
  • Cibleo (orientalisk restaurang)
  • C.Bio, en livsmedelsbutik.

Picchi var inte bara en Kock begåvad: det var en kulturman övertygad om att varje livsmedel besitter den alkemi som kan göra våra liv bättre, oavsett om det är vid matbordet eller någon annanstans. En av de definitioner han tyckte om att ge av sig själv är " kokätare ', som förklarar den gränslösa kärleken till matlagning och Toskansk gastronomisk tradition .

Fabio Picchi avled i Florens den 25 februari 2022 vid en ålder av 67 år.

Glenn Norton

Glenn Norton är en erfaren författare och en passionerad kännare av allt som rör biografi, kändisar, konst, film, ekonomi, litteratur, mode, musik, politik, religion, vetenskap, sport, historia, tv, kända personer, myter och stjärnor . Med ett eklektiskt utbud av intressen och en omättlig nyfikenhet inledde Glenn sin skrivarresa för att dela sina kunskaper och insikter med en bred publik.Efter att ha studerat journalistik och kommunikation utvecklade Glenn ett skarpt öga för detaljer och en förmåga att fängslande berättande. Hans skrivstil är känd för sin informativa men ändå engagerande ton, som utan ansträngning väcker liv för inflytelserika personer och fördjupar sig i djupet av olika spännande ämnen. Genom sina väl undersökta artiklar strävar Glenn efter att underhålla, utbilda och inspirera läsare att utforska den rika tapeten av mänskliga prestationer och kulturella fenomen.Som självutnämnd cinefil och litteraturentusiast har Glenn en kuslig förmåga att analysera och kontextualisera konstens inverkan på samhället. Han utforskar samspelet mellan kreativitet, politik och samhälleliga normer, och dechiffrerar hur dessa element formar vårt kollektiva medvetande. Hans kritiska analys av filmer, böcker och andra konstnärliga uttryck ger läsarna ett nytt perspektiv och inbjuder dem att tänka djupare om konstens värld.Glenns fängslande skrivande sträcker sig bortomkulturens och aktuella sfärer. Med ett stort intresse för ekonomi, gräver Glenn in i finanssystemens inre funktioner och socioekonomiska trender. Hans artiklar bryter ner komplexa koncept i lättsmälta bitar, vilket ger läsarna möjlighet att dechiffrera de krafter som formar vår globala ekonomi.Med en bred aptit på kunskap gör Glenns olika kompetensområden hans blogg till en enda destination för alla som söker väl avrundade insikter i en myriad av ämnen. Oavsett om det handlar om att utforska livet för ikoniska kändisar, reda ut mysterierna med forntida myter eller att dissekera vetenskapens inverkan på våra vardagliga liv, är Glenn Norton din favoritförfattare som guidar dig genom det stora landskapet av mänsklig historia, kultur och prestationer .