السيرة الذاتية • Palato doro

ولد Edoardo Raspelli في ميلانو في 19 يونيو 1949. بعد أن بدأ الكتابة ، في المدرسة الثانوية الكلاسيكية الثانية ، في Corriere della Sera من إخراج جيوفاني سبادوليني ، الذي عينه في عام 1971 إلى Corriere d'Informazione (إصدار ما بعد الظهر) ، أصبح صحفيًا محترفًا في عام 1973. في البداية تعامل Edoardo Raspelli بشكل أساسي مع الأخبار ، بعد أهم أحداث سنوات الرصاص في ميلانو: بجانبه ، في الطابق الثاني من طريق Solferino 28 ، يوجد والتر توباجي ، فيتوريو فيلتري ، فيروتشيو دي بورتولي ، ماسيمو دونيلي ، جيجي مونكالفو ، جيان أنطونيو ستيلا ، باولو ميريغيتي ، جياني مورا ، فرانشيسكو سيفاسكو.

ثم تخصص في فن الطهي وحماية المستهلك (في ماضي عائلته كان هناك مطاعم وفنادق مهمون: كان عمه يعمل في Excelsior في روما ، في Kulm وفي Souvretta في Saint Moritz ؛ أصحاب فندق Rimbalzello الشهير و Grand Hôtel Savoy في Gardone Riviera ، الذين طلبهم القائد النازي ، الجنرال Karll Wolff ، لجعله مقرًا له خلال R.S.I.).

في 10 أكتوبر 1975 ، بأمر من مدير Corriere d'Informazione في ذلك الوقت Cesare Lanza ، أنشأ Raspelli "il little black face" ، وهي صفحة مطعم بها عمود قمامة سرعان ما اشتهرت. في الواقع ، وُلد نقد تذوق الطعام في إيطاليا ،ومع ذلك ، فإن راسبيللي يشعر وكأنه "مراسل فن الطهو" أكثر من كونه "ناقد تذوق الطعام".

منذ عام 1978 ، خلال السنوات الأربع الأولى ، كان أحد مديري "Guida d'Italia" الذي نشرته L'Espresso مع غولت وميلاو. وهو المسؤول الأول عن صفحة مطعم "Gambero Rosso" ثم ملحق صحيفة "Il Manifesto".

على التلفزيون بدأ في عام 1984 كمستشار لـ "Che fai، mangi؟" على Rai Due (مع Anna Bartolini و Carla Urban ، تم استبدالهما لاحقًا بـ Enza Sampò). ثم مع آنا بارتوليني تقود البرنامج التلفزيوني "La Buona table" على Odeon TV. في Rai Due ، يقود مع كارلا أوربان برنامج التثقيف الغذائي "Star bene a tavola" ، الذي ابتكره Nichi Stefi. كما أنه يتعاون مع راي تري في "Il Buongiorno di RAI Radio 2" للمخرج Leda Zaccagnini ، في قسم "Eat Parade" في TG2 (المضيف برونو جامباكورتا ، المخرج كليمنتي ميمون).

في 1990-1991 كان Raspelli من بين مقدمي "Piacere Rai Uno" مع Simona Marchini و Piero Badaloni و Staffan de Mistura. في 1999 شارك في وقت مبكر من مساء يوم الأحد ، على Rai Due ، في برنامج "Fenomeni" مع بييرو تشيامبريتي ، ألدو بوسي ، جيامبيرو موغيني وفيكتوريا سيلفستيدت.

من بين مبادراته ، كانت أكثر مبادراته تفردًا عندما تمكن من تعيين نفسه بشكل متخفي ، كنادل ، في فندق في روماجنا ريفيرا. ثم يلعب دور نادل يشارك في فيلم بييرو تشيامبريتي "ضاع كل يسار".

من عام 1996 حتى طبعة 2001 ، كان محررًا ومشرفًا على "دليل المطاعم الإيطالية" في L'Espresso ، كما قام بالتوقيع على قسم "Il Goloso" في الأسبوعية.

تصور Edoardo Raspelli وأودع شعار 3T: الأرض والإقليم والتقاليد.

في عام 2001 نشر كتابًا لـ La Stampa ، وهو مجموعة من القطع التي ظهرت في الصحيفة بعنوان "Il Raspelli".

نشر لـ Mondadori مجموعة أخرى بعنوان "Italiagolosa" في نوفمبر 2004. في سبتمبر 2007 ، نشر مرة أخرى لـ Mondadori "L'Italia In Tavola - 400 وصفة تقليدية أعدها طهاة عظماء وتم اختبارها من قبل أكثر الأذواق قسوة وشراهة في إيطاليا".

منذ عام 1998 ، كل يوم أحد في الثانية عشرة من عمره ، يستضيف "Melaverde" على Rete 4 (لأول مرة مع Gabriella Carlucci ، بدءًا من يناير 2009 مع Elisa Bagordo ، بدءًا من سبتمبر 2010 مع Ellen Hidding) ، وهو برنامج أنشأه المهندس الزراعي جياكومو تيرابوشي. يعد البرنامج من أكثر البرامج نجاحًا على شبكة الإنترنت ، حيث يتمتع بأرقام مشاهدة غير عادية للغاية.

عينه بيكورارو سكانيو ، حتى عام 2004 أعاد جياني أليمانو ، مستشار وزارة السياسات الزراعية ، تعيينه كعضو في لجنة حماية وتعزيز التراث الغذائي الإيطالي.

وزير السياسات الزراعية السابق في حكومة برودي ، باولو دي كاسترو ، عندما كان رئيس Nomisma ، عينه عضوا في لجنة الاختيارScientific of Qualivita ، هيئة لتعزيز المنتجات مع تسمية المنشأ المحمية والإشارة الجغرافية المحمية.

مع سياسة فريدة من نوعها في العالم ، يتم تأمين طعم ورائحة Edoardo Raspelli مقابل 500000 يورو وتجعله "الرجل صاحب الحنك الذهبي".

لقد تم تعريفه على أنه "أشد منتقدي الطعام صرامة في إيطاليا". وقد تمت مقاضاته عدة مرات من قبل أصحاب المطاعم وأصحاب الفنادق ومنتجي النبيذ بسبب الانتقادات التي قام بها ولكن تم تبرئته دائمًا من قبل المحاكم الإيطالية " لقيامه بشكل صحيح بواجب الإبلاغ والنقد ". كانت آخر تبرئة في يونيو 2007 ، في الدعوى التي رفعها جورجيو روسولينو (مالك كانتينيلا الشهيرة في نابولي وعم بطل السباحة ماسيميليانو روسولينو).

في عام 2019 ، بعد 21 عامًا ، ودع Melaverde ، البرنامج التلفزيوني الأكثر تمثيلًا له.