Біяграфія • Palato doro

Эдаарда Распеллі нарадзіўся ў Мілане 19 чэрвеня 1949 г. Пасля таго, як пачаў пісаць, у другой класічнай сярэдняй школе, у Corriere della Sera пад кіраўніцтвам Джавані Спадаліні, якога ён наняў у 1971 г. у Corriere d'Informazione (пасляабедзеннае выданне), у 1973 г. стаў прафесійным журналістам. Спачатку Эдаарда Распеллі займаўся ў асноўным навінамі, сачыў за найважнейшымі падзеямі свінцовых гадоў у Мілане: побач з ім, на на другім паверсе via Solferino 28 знаходзяцца Вальтэр Табагі, Віторыо Фельтры, Феручо Дэ Бартолі, Масіма Данэлі, Джыджы Манкальва, Джан Антоніа Стэла, Паола Мерэгеці, Джані Мура, Франчэска Севаска.

Потым ён спецыялізаваўся на гастраноміі і абароне спажыўцоў (у мінулым яго сям'і былі важныя рэстаратары і гаспадары гасцініц: дзядзька працаваў у Excelsior у Рыме, у Kulm і ў Souvretta ў Санкт-Морыцы; іншыя сваякі былі уладальнікі знакамітага Rimbalzello і Grand Hôtel Savoy у Гардоне-Рыўеры, рэквізаваных нацысцкім камандзірам генералам Карлам Вольфам, каб зрабіць яго сваёй штаб-кватэрай падчас РСІ.

10 кастрычніка 1975 г. па загадзе тагачаснага дырэктара Corriere d'Informazione Чэзарэ Ланцы Распеллі стварыў старонку рэстарана "il little black face" са смеццевай калонкай, якая неўзабаве стала вядомай. Фактычна гастранамічная крытыка нарадзілася ў Італіі,Аднак Распеллі адчувае сябе хутчэй «гастранамічным рэпарцёрам», чым «гастранамічным крытыкам».

З 1978 года, на працягу першых чатырох гадоў, разам з Го і Мійо ён быў адным з дырэктараў «Guida d'Italia», які выдаецца L'Espresso. Ён першы адказны за рэстаранную старонку «Gambero Rosso», затым дадатак да газеты «Il Manifesto».

На тэлебачанні ён пачаў працаваць у 1984 годзе ў якасці кансультанта "Che fai,mangi?" на Rai Due (з Ганнай Барталіні і Карлай Урбан, пазней замененай Энцай Сампо). Затым з Ганнай Барталіні вядзе тэлевізійную праграму "La Buona table" на Odeon TV; на Rai Due, разам з Карлай Урбан ён вядзе праграму харчовай адукацыі "Star bene a tavola", задуманую Нічы Штэфі. Ён таксама супрацоўнічае з Rai Tre, на «Il Buongiorno di RAI Radio 2» Леды Дзаканіні, у раздзеле «Eat Parade» на TG2 (вядучы Бруна Гамбакорта, рэжысёр Клементэ Мімун).

У 1990-1991 гадах Распеллі быў адным з вядучых "Piacere Rai Uno" разам з Сімонай Марчыні, П'ера Бадалоні і Стафанам дэ Містурай. У 1999 годзе ён удзельнічаў раннім вечарам у нядзелю, на Rai Due, у праграме "Fenomeni" з П'ера К'ямбрэці, Альда Бусі, Джамп'ера Мугіні і Вікторыяй Сільвштэд.

Сярод яго ініцыятыў самая незвычайная была, калі яму ўдалося наняць сябе інкогніта, афіцыянтам, у гатэлі на Рыўеры Раманья. Затым у ролі афіцыянта ўдзельнічае ў фільме П'ера Кьямбретти «Усе левыя страчаны».

З 1996 г. да выдання 2001 г. ён быў рэдактарам і кіраўніком "Даведніка па італьянскіх рэстаранах" для L'Espresso, таксама падпісаў раздзел "Il Goloso" штотыднёвіка.

Эдаарда Распеллі прыдумаў і замацаваў слоган 3T: Зямля, тэрыторыя і традыцыі.

У 2001 годзе ён апублікаваў кнігу для La Stampa, зборнік артыкулаў, якія з'явіліся ў газеце, пад назвай "Il Raspelli".

Для Mondadori ён апублікаваў яшчэ адзін зборнік пад назвай «Italiagolosa» у лістападзе 2004 г. У верасні 2007 года, зноў жа для Mondadori, ён апублікаваў «L'Italia In Tavola - 400 традыцыйных рэцэптаў, распрацаваных выдатнымі кухарамі і правераных самым суровым і пражэрлівым густам Італіі».

З 1998 года кожную нядзелю ў 12 гадзін ён вёў праграму "Melaverde" на Rete 4 (спачатку з Габрыэлай Карлуччы, са студзеня 2009 года з Элізай Багорда, з верасня 2010 года з Элен Хідынг), праграму, стварылую аграном Джакама Цірабоскі. Праграма з'яўляецца адной з самых паспяховых праграм у сетцы, з абсалютна надзвычайнымі паказчыкамі праглядаў.

Прызначаны Pecoraro Scanio, да 2004 года ён быў паўторна пацверджаны Джані Алемана, кансультантам Міністэрства сельскагаспадарчай палітыкі, у якасці члена Камітэта па ахове і пашырэнні італьянскай харчовай спадчыны.

Былы міністр сельскагаспадарчай палітыкі ва ўрадзе Продзі Паола Дэ Кастра, калі ён быў прэзідэнтам Nomisma, прызначыў яго членам спецыяльнага камітэтаScientific of Qualivita, арганізацыя па ўдасканаленні прадуктаў з абароненым найменнем паходжання і абароненым геаграфічным указаннем.

З унікальным у свеце полісам смак і пах Эдаарда Распеллі застрахаваны на 500 000 еўра і робяць яго "чалавекам з залатым небам".

Яго называюць "самым строгім харчовым крытыкам Італіі". Уладальнікі рэстаранаў, гаспадары гасцініц і вытворцы віна некалькі разоў падавалі на яго ў суд за яго крыўду, але італьянскія суды заўсёды апраўдвалі яго " за тое, што ён правільна выконваў права - абавязак паведамляць і крытыкаваць ". Апошні апраўдальны прысуд быў вынесены ў чэрвені 2007 года па пазове Джорджыа Разаліна (уладальнік знакамітай неапалітанскай Cantinella і дзядзька чэмпіёна па плаванні Масіміліяна Разаліна).

У 2019 годзе, пасля 21 года, ён развітаўся з Мелавердэ, тэлепраграмай, якая найбольш прадстаўляла яго.