Biografio • Palato doro

Edoardo Raspelli naskiĝis en Milano la 19-an de junio 1949. Post kiam li ekverkis, en la dua klasika mezlernejo, en la Corriere della Sera reĝisorita de Giovanni Spadolini, kiun li dungis. en 1971 al la Corriere d'Informazione (la posttagmeza eldono), li fariĝis profesia ĵurnalisto en 1973. Komence Edoardo Raspelli ĉefe okupiĝis pri novaĵoj, sekvante la plej gravajn eventojn de la Jaroj de Plumbo en Milano: apud li, la la dua etaĝo de via Solferino 28, estas Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Gianni Mura, Francesco Cevasco.

Li tiam specialiĝis pri gastronomio kaj protekto de konsumantoj (en la pasinteco de lia familio estis gravaj restoracioj kaj hotelistoj: onklo laboris ĉe la Excelsior en Romo, ĉe la Kulm kaj ĉe la Souvretta en Sankt-Moritz; aliaj parencoj estis posedantoj de la fama Rimbalzello kaj Grand Hôtel Savoy en Gardone Riviera, rekviziciita fare de la nazia komandanto, generalo Karll Wolff, por igi ĝin sia ĉefsidejo dum la R.S.I.).

La 10-an de oktobro 1975, laŭ ordono de la direktoro de la tiama Corriere d'Informazione Cesare Lanza, Raspelli kreis "il little black face", restoracio-paĝon kun rubkolono kiu baldaŭ iĝis fama. Fakte, gastronomia kritiko naskiĝis en Italio,Tamen, Raspelli sentas sin pli kiel "gastronomia raportisto" ol "gastronomia kritikisto".

De 1978, dum la unuaj kvar jaroj, li estis unu el la direktoroj, kun Gault kaj Millau, de la "Guida d'Italia" eldonita de L'Espresso. Li estas la unua respondeculo de la restoracio-paĝo de "Gambero Rosso", poste suplemento de la gazeto "Il Manifesto".

En televido li komencis en 1984 kiel konsultisto de "Che fai,mangi?" sur Rai Due (kun Anna Bartolini kaj Carla Urban, poste anstataŭigita per Enza Sampò). Poste kun Anna Bartolini gvidas la televidprogramon "La Buona table" ĉe Odeon TV; sur Rai Due, kun Carla Urban li gvidas la manĝedukprogramon "Star bene a tavola", elpensitan de Nichi Stefi. Li ankaŭ kunlaboras kun Rai Tre, en "Il Buongiorno di RAI Radio 2" de Leda Zaccagnini, en la sekcio "Eat Parade" de TG2 (gastiganto Bruno Gambacorta, direktoro Clemente Mimun).

En 1990-1991 Raspelli estis inter la prezentistoj de "Piacere Rai Uno" kun Simona Marchini, Piero Badaloni kaj Staffan de Mistura. En 1999 li partoprenis en la frua vespero dimanĉe, en Rai Due, en la programo "Fenomeni" kun Piero Chiambretti, Aldo Busi, Giampiero Mughini kaj Victoria Silvstedt.

Inter liaj iniciatoj, la plej eksterordinara estis kiam li sukcesis dungi sin inkognite, kiel kelnero, en hotelo sur la Romagna Riviero. Tiam ludante kelnero partoprenas en la filmo de Piero Chiambretti "Ĉiu maldekstro estas perdita".

De 1996 ĝis la eldono de 2001, li estis redaktoro kaj kontrolisto de la "Gvidisto de italaj restoracioj" por L'Espresso, ankaŭ subskribante la sekcion "Il Goloso" de la semajnĵurnalo.

Edoardo Raspelli konceptis kaj deponis la sloganon de 3T: Tero, Teritorio kaj Tradicio.

En 2001 li publikigis libron por La Stampa, kolekton de la pecoj aperintaj en la gazeto, titolita "Il Raspelli".

Por Mondadori li publikigis alian kolekton titolitan "Italiagolosa" en novembro 2004. En septembro 2007, denove por Mondadori, li publikigis "L'Italia In Tavola - 400 tradiciajn receptojn ellaboritajn fare de grandaj kuiristoj kaj testitaj fare de la plej severa kaj glutema palato en Italio".

Ekde 1998, ĉiudimanĉe je la 12-a, li gastigas "Melaverde" ĉe Rete 4 (unue kun Gabriella Carlucci, ekde januaro 2009 kun Elisa Bagordo, ekde septembro 2010 kun Ellen Hidding), programo kreita de la agronomo. Giacomo Tiraboschi . La programo estas unu el la plej sukcesaj programoj en la Reto, kun absolute eksterordinaraj vidadciferoj.

Nomumita de Pecoraro Scanio, ĝis 2004 li estis rekonfirmita de Gianni Alemanno, konsultisto de la Ministerio pri Agrikulturaj Politikoj kiel membro de la Komitato por la protekto kaj plibonigo de la itala manĝheredaĵo.

La eksministro pri agrikulturaj politikoj en la registaro de Prodi, Paolo De Castro, kiam li estis prezidanto de Nomisma, nomumis lin membro de la Elekta Komitato.Scienca de Qualivita, organismo por la plibonigo de produktoj kun Protektita Origina Nomo kaj Protektita Geografia Indiko.

Kun politiko unika en la mondo, la gusto kaj odoro de Edoardo Raspelli estas asekuritaj kontraŭ 500.000 eŭroj kaj faras lin "la viro kun ora palato".

Li estis difinita kiel "la plej strikta manĝkritikisto en Italio". Li estis multfoje procesita de restoracioposedantoj, hotelistoj kaj vinproduktantoj pro siaj ŝlemoj sed ĉiam estis absolvita de la italaj tribunaloj " pro ĝuste plenumi la rajton - devon de raportado kaj kritiko ". La lasta malkondamno estis en junio 2007, en la proceso alportita de Giorgio Rosolino (posedanto de la fama Cantinella en Napolo kaj onklo de la naĝĉampiono Massimiliano Rosolino).

En 2019, post 21 jaroj, li adiaŭis Melaverde, la televidprogramon kiu plej reprezentis lin.