传记--金口玉言

Edoardo Raspelli于1949年6月19日出生在米兰。 他在高中二年级时开始为Giovanni Spadolini编辑的Corriere della Sera写稿，1971年他在Corriere d'Informazione（下午版）受雇，1973年他成为一名职业记者。 开始时，Edoardo Raspelli主要报道新闻，关注最重要的事件在米兰的 "Anni di Piombo"：在他旁边，Via Solferino 28的二楼，有Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Gianni Mura, Francesco Cevasco。

然后，他专门研究美食和消费者保护（在他的家族中，有重要的餐馆老板和酒店经营者：他的一个叔叔曾在罗马的Excelsior酒店、圣莫里茨的Kulm和Souvretta酒店工作；他的其他亲戚是著名的Rimbalzello和Gardone Riviera的Grand Hôtel Savoy的业主，被纳粹指挥官Karl Wolff将军征用，使其成为他在R.S.I.期间的总部）。

1975年10月10日，在Corriere d'Informazione当时的主编Cesare Lanza的要求下，Raspelli提出了 "il faccino nero "的想法，这是一个带有评论专栏的餐厅页面，很快就出名了。 事实上，美食评论在意大利诞生了。 然而，Raspelli觉得自己更像一个 "美食评论家"，而不是一个 "美食记者"。

从1978年起，在最初的四年里，他与高尔特和米洛一起负责L'Espresso出版的 "Guida d'Italia"。 他是 "Gambero Rosso "餐厅版的第一负责人，当时是 "Il Manifesto "日报的副刊。

在电视方面，她于1984年开始担任Rai Due电视台 "Che fai,mangi? "的顾问（与Anna Bartolini和Carla Urban合作，后来由Enza Sampò取代）。 随后，她与Anna Bartolini在Odeon电视台推出电视节目 "La Buona tavola"；在Rai Due电视台，她与Carla Urban合作推出由Nichi Stefi制作的食品教育节目 "Star bene a tavola"。 她还与Rai Tre合作，在 "Il Buongiorno di RAILeda Zaccagnini的 "Radio 2"，在TG2的 "Eat Parade "专栏（主持人Bruno Gambacorta，导演Clemente Mimun）。

1990-1991年，拉斯佩利与西蒙娜-马奇尼、皮耶罗-巴达罗尼和斯塔凡-德米斯图拉一起担任 "Piacere Rai Uno "的主持人。 1999年，他与皮耶罗-钱布雷蒂、阿尔多-布西、詹皮耶罗-穆吉尼和维多利亚-西尔维斯特一起参加了Rai Due电视台周日黄金时段的节目 "Fenomeni"。

在他的举措中，最奇特的是他设法让自己隐姓埋名，在罗马尼奥拉的一家酒店当服务员。 然后他在皮耶罗-钱布雷蒂的电影《Ogni lasciato è perso》中扮演一名服务员。

从1996年到2001年，他是L'Espresso的'Guida Dei Ristoranti D'Italia'的编辑和主管，还签署了该周刊的'Il Goloso'专栏。

爱德华多-拉斯佩利提出了3T的口号：Terra Territorio e Tradizione。

2001年，他为La Stampa出版了一本书，收集了出现在报纸上的作品，名为《Il Raspelli》。

2007年9月，他再次为Mondadori出版了《L'italia In Tavola - 400份由大厨精心制作并由意大利最严格和最贪婪的味觉测试的传统食谱》。

自1998年以来，每周日中午12点，他一直在Rete 4电视台主持由农学家贾科莫-提拉博斯基（Giacomo Tiraboschi）构思的 "Melaverde "节目（最初与加布里埃拉-卡鲁奇（Gabriella Carlucci）合作，自2009年1月起与伊丽莎-巴戈多合作，自2010年9月起与艾伦-希丁合作）。 该节目是该网络最成功的节目之一，拥有绝对非凡的观众数字。

由Pecoraro Scanio任命，直到2004年，他被Gianni Alemanno再次确认为农业部的顾问，成为保护和提高意大利食品遗产委员会的成员。

普罗迪政府的前农业政策部长保罗-德-卡斯特罗在担任Nomisma主席时，曾任命他为Qualivita的限制性科学委员会的成员，该组织负责保护原产地名称和受保护地理标志产品的价值。

通过一份独特的保单，Edoardo Raspelli的味觉和嗅觉被保为50万欧元，使他成为 "拥有黄金味觉的人"。

他被称为 "意大利最严厉的美食评论家"。 因为他的批评，他曾多次被餐馆老板、酒店经营者和葡萄酒生产商起诉，但总是被意大利法院宣告无罪" 为正确行使权利--报告和批评的义务 "最后一次无罪释放是在2007年6月，在乔治-罗索里诺（那不勒斯著名的Cantinella餐厅的老板，游泳冠军马西米利亚诺-罗索里诺的叔叔）对他提起的案件中。

2019年，在21年后，他告别了最能代表他的电视节目《Melaverde》。