Biografiya • Palato doro

Edoardo Raspelli 1949 yil 19 iyunda Milanda tug'ilgan. Yozishni boshlaganidan so'ng, ikkinchi klassik o'rta maktabda Jovanni Spadolini rejissyorligidagi "Corriere della Sera" da o'zi yollagan. 1971 yilda Corriere d'Informazione (tushdan keyingi nashri) ga, 1973 yilda professional jurnalist bo'ldi. Boshida Edoardo Raspelli Milandagi etakchilik yillarining eng muhim voqealaridan so'ng asosan yangiliklar bilan shug'ullangan: uning yonida, kuni via Solferino 28 ikkinchi qavatida Valter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Janni Mura, Francesco Cevasco bor.

Keyin u gastronomiya va iste'molchilar huquqlarini himoya qilish bo'yicha ixtisoslashgan (oilasining o'tmishida muhim restavratorlar va mehmonxonachilar bo'lgan: amakisi Rimdagi Excelsiorda, Kulm va Sent-Moritsdagi Souvrettada ishlagan; boshqa qarindoshlari R.S.I. davrida fashistlar qo'mondoni general Karll Volf tomonidan rekvizitsiya qilingan Gardone Rivieradagi mashhur Rimbalzello va Grand Hôtel Savoy egalari.

1975 yil 10 oktyabrda Corriere d'Informazione direktori Chezare Lanzaning buyrug'i bilan Raspelli tez orada mashhur bo'lgan axlat ustunli restoran sahifasini yaratdi. Aslida, gastronomik tanqid Italiyada tug'ilgan,Biroq, Raspelli o'zini "gastronomiya tanqidchisi" emas, balki ko'proq "gastronomiya muxbiri" kabi his qiladi.

1978 yildan boshlab, dastlabki to'rt yil davomida u L'Espresso tomonidan nashr etilgan "Guida d'Italia" ning Gault va Millau bilan birga rejissyorlaridan biri edi. U "Gambero Rosso" ning restoran sahifasi uchun birinchi mas'ul, keyin "Il Manifesto" gazetasining qo'shimchasi.

Televizorda u 1984 yilda "Che fai,mangi?" Rai Due (Anna Bartolini va Karla Urban bilan, keyinchalik Enza Sampò bilan almashtirilgan). Keyin Anna Bartolini bilan Odeon TVda "La Buona stoli" teleko'rsatuvini olib boradi; Rai Due-da, Karla Urban bilan u Nichi Stefi tomonidan ishlab chiqilgan "Star bene a tavola" oziq-ovqat ta'lim dasturini boshqaradi. U, shuningdek, Rai Tre bilan, Leda Zaccagnini tomonidan yozilgan "Il Buongiorno di RAI Radio 2" da, TG2 ning "Paradni yeyish" bo'limida hamkorlik qiladi (boshlovchi Bruno Gambakorta, rejissyor Klemente Mimun).

1990-1991 yillarda Raspelli Simona Marchini, Piero Badaloni va Staffan de Mistura bilan "Piaser Rai Uno" ning boshlovchilari qatorida edi. 1999 yilda u yakshanba kuni kechqurun, Rai Due kuni, "Fenomeni" dasturida Piero Chiambretti, Aldo Busi, Giampiero Mugini va Viktoriya Silvstedt bilan ishtirok etdi.

Uning tashabbuslari orasida eng o'ziga xosi Romagna Rivieradagi mehmonxonada ofitsiant sifatida o'zini inkognito rejimida ishga olishi bo'ldi. Keyin ofitsiant rolini o'ynab, Per Chiambretti tomonidan "Har bir chap yo'qolgan" filmida ishtirok etadi.

1996 yildan 2001 yilgacha u L'Espresso uchun "Italyan restoranlari qo'llanmasi"ning muharriri va supervayzeri bo'lgan, shuningdek, haftalik "Il Goloso" bo'limiga imzo chekkan.

Edoardo Raspelli 3T shiorini o'ylab topdi va taqdim etdi: Yer, hudud va an'ana.

2001 yilda u La Stampa uchun gazetada paydo bo'lgan "Il Raspelli" nomli kitoblar to'plamini nashr etdi.

Mondadori uchun u 2004 yil noyabr oyida "Italiagolosa" deb nomlangan boshqa to'plamni nashr etdi. 2007 yil sentyabr oyida u yana Mondadori uchun "L'Italia In Tavola - buyuk oshpazlar tomonidan ishlab chiqilgan va Italiyadagi eng og'ir va ochko'z tanglay tomonidan sinovdan o'tgan 400 ta an'anaviy retseptlar" ni nashr etdi.

1998 yildan boshlab, har yakshanba kuni soat 12 da u Rete 4 da "Melaverde" dasturini (birinchi marta Gabriella Karluchchi bilan, 2009 yil yanvaridan Elisa Bagordo bilan, 2010 yil sentyabridan Ellen Hidding bilan) agronom tomonidan yaratilgan dasturga mezbonlik qiladi. Giakomo Tiraboschi. Dastur Internetdagi eng muvaffaqiyatli dasturlardan biri bo'lib, juda ajoyib tomosha ko'rsatkichlari bilan.

Pekoraro Skanio tomonidan tayinlangan, 2004 yilgacha u qishloq xo'jaligi siyosati vazirligi maslahatchisi Gianni Alemanno tomonidan Italiyaning oziq-ovqat merosini himoya qilish va takomillashtirish qo'mitasi a'zosi sifatida qayta tasdiqlangan.

Prodi hukumatidagi sobiq qishloq xo'jaligi siyosati vaziri Paolo de Kastro Nomisma prezidenti bo'lganida uni Tanlangan qo'mita a'zosi etib tayinlagan edi.Science of Qualivita, himoyalangan kelib chiqishi va himoyalangan geografik ko'rsatkichi bo'lgan mahsulotlarni takomillashtirish organi.

Dunyoda yagona bo'lgan siyosat bilan Edoardo Raspellining ta'mi va hidi 500 000 evroga sug'urta qilinadi va uni "oltin tanglayli odam" qiladi.

U "Italiyadagi eng qattiq oziq-ovqat tanqidchisi" sifatida ta'riflangan. U bir necha bor restoran egalari, mehmonxonalar va vino ishlab chiqaruvchilar tomonidan o'zining tanqidlari uchun sudga tortilgan, ammo Italiya sudlari tomonidan har doim " to'g'ri bajarilganligi uchun - hisobot berish va tanqid qilish burchi " uchun oqlangan. Oxirgi oqlov 2007 yil iyun oyida Giorgio Rosolino (Neapoldagi mashhur Cantinella egasi va suzish bo'yicha chempion Massimiliano Rosolinoning amakisi) tomonidan qo'zg'atilgan da'voga ko'ra oqlangan edi.

2019-yilda, 21 yildan so'ng, u o'zini eng ko'p namoyish etgan teledastur - Melaverde bilan xayrlashdi.