Biyografi - Altın Damak

Edoardo Raspelli 19 Haziran 1949'da Milano'da doğdu. 1971'de Corriere d'Informazione'de (öğleden sonra baskısı) işe aldığı Giovanni Spadolini'nin editörlüğünü yaptığı Corriere della Sera için lise ikinci sınıfta yazmaya başladıktan sonra 1973'te profesyonel gazeteci oldu. Edoardo Raspelli başlangıçta ağırlıklı olarak haberlere yer verdi, en önemli olayları takip ettiMilano'daki 'Anni di Piombo'nun sahibi: Via Solferino 28'in ikinci katında onun yanında Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Gianni Mura, Francesco Cevasco.

Daha sonra gastronomi ve tüketicinin korunması konularında uzmanlaştı (ailesinin geçmişinde önemli restorancılar ve otelciler vardı: amcası Roma'daki Excelsior'da, Saint Moritz'deki Kulm ve Souvretta'da çalışmıştı; diğer akrabaları Gardone Riviera'sındaki ünlü Rimbalzello ve Grand Hôtel Savoy'un sahipleriydi, Nazi komutanı General Karll Wolff tarafındanR.S.I. sırasında karargahı).

Raspelli, 10 Ekim 1975'te Corriere d'Informazione'nin o zamanki genel yayın yönetmeni Cesare Lanza'nın emriyle, kısa sürede ünlenen eleştiri köşeli bir restoran sayfası olan 'il faccino nero' fikrini ortaya attı. Aslında gastronomi eleştirmenliği İtalya'da doğmuştu. Ancak Raspelli kendisini bir 'gastronomi muhabiri'nden çok bir 'gastronomi eleştirmeni' gibi hissediyordu.

1978'den itibaren, ilk dört yıl boyunca, Gault ve Millau ile birlikte L' Espresso tarafından yayınlanan 'Guida d' Italia'nın sorumluları arasında yer aldı. O zamanlar günlük gazete 'Il Manifesto'nun eki olan 'Gambero Rosso'nun restoran sayfasından sorumlu ilk kişiydi.

Televizyona 1984 yılında Rai Due'de "Che fai,mangi?" programında danışman olarak başladı (Anna Bartolini ve Carla Urban ile birlikte, daha sonra yerini Enza Sampò aldı). Daha sonra Anna Bartolini ile birlikte Odeon TV'de "La Buona tavola" programını sundu; Rai Due'de Carla Urban ile birlikte Nichi Stefi tarafından yaratılan "Star bene a tavola" adlı yemek eğitim programını sundu. Ayrıca Rai Tre ile birlikte "Il Buongiorno di RAITG2'nin 'Eat Parade' köşesinde (sunucu Bruno Gambacorta, yönetmen Clemente Mimun) Leda Zaccagnini tarafından 'Radio 2'.

Raspelli, 1990-1991 yıllarında Simona Marchini, Piero Badaloni ve Staffan de Mistura ile birlikte 'Piacere Rai Uno' programının sunucuları arasında yer aldı. 1999 yılında Piero Chiambretti, Aldo Busi, Giampiero Mughini ve Victoria Silvstedt ile birlikte Rai Due'de Pazar günleri yayınlanan 'Fenomeni' programında yer aldı.

Girişimleri arasında en dikkat çekici olanı, Riviera Romagnola'da bir otelde garson olarak işe girmeyi başarması ve ardından Piero Chiambretti'nin 'Ogni lasciato è perso' filminde bir garsonu canlandırmasıydı.

1996'dan 2001'e kadar L'Espresso için 'Guida Dei Ristoranti D'Italia'nın editörlüğünü ve yöneticiliğini yapmış, aynı zamanda haftalık 'Il Goloso' köşesine imza atmıştır.

Edoardo Raspelli 3T sloganını buldu: Toprak Bölge ve Gelenek.

2001 yılında La Stampa için, gazetede çıkan yazılarından oluşan 'Il Raspelli' adlı bir kitap yayınladı.

Kasım 2004'te Mondadori için 'Italiagolosa' başlıklı başka bir koleksiyon yayınladı. Eylül 2007'de yine Mondadori için 'L'italia In Tavola - Büyük şefler tarafından hazırlanmış ve İtalya'nın en ciddi ve obur damak tadı tarafından test edilmiş 400 geleneksel tarif' yayınladı.

1998'den bu yana her Pazar öğlen 12'de Rete 4'te (önce Gabriella Carlucci, Ocak 2009'dan bu yana Elisa Bagordo ve Eylül 2010'dan bu yana Ellen Hidding ile birlikte) tarım uzmanı Giacomo Tiraboschi tarafından tasarlanan 'Melaverde' programını sunmaktadır. Program, kesinlikle olağanüstü izleyici rakamlarıyla Network'ün en başarılı programlarından biridir.

Pecoraro Scanio tarafından atandı, 2004 yılına kadar Gianni Alemanno tarafından İtalyan Gıda Mirasının Korunması ve Geliştirilmesi Komitesi üyesi olarak Tarım Bakanlığı'na danışman olarak yeniden onaylandı.

Prodi hükümetinin eski Tarım Politikaları Bakanı Paolo De Castro, Nomisma'nın Başkanı olduğu dönemde kendisini, Koruma Altına Alınmış Menşe Adı ve Koruma Altına Alınmış Coğrafi İşaret ürünlerinin değerlendirilmesine yönelik bir kuruluş olan Qualivita'nın kısıtlı Bilimsel Komitesine üye olarak atamıştı.

Benzersiz bir poliçe ile Edoardo Raspelli'nin damak tadı ve kokusu 500.000 Euro'ya sigortalanarak onu 'altın damaklı adam' yapıyor.

Eleştirileri nedeniyle restoran sahipleri, otelciler ve şarap üreticileri tarafından birçok kez dava edilmiş, ancak İtalyan mahkemeleri tarafından her seferinde beraat ettirilmiştir." hakkın doğru kullanılması için - raporlama ve eleştiri görevi "Son beraat kararı Haziran 2007'de Giorgio Rosolino (Napoli'deki ünlü Cantinella'nın sahibi ve yüzme şampiyonu Massimiliano Rosolino'nun amcası) tarafından kendisine karşı açılan davada verildi.

2019 yılında, 21 yılın ardından, kendisini en çok temsil eden TV programı olan Melaverde'ye veda ediyor.