전기 • Palato doro

Edoardo Raspelli는 1949년 6월 19일 밀라노에서 태어났습니다. 집필을 시작한 후 두 번째 고전 고등학교에서 Giovanni Spadolini가 감독한 Corriere della Sera에서 고용했습니다. 1971년 Corriere d'Informazione(오후판)에서 그는 1973년에 전문 저널리스트가 되었습니다. 처음에 Edoardo Raspelli는 밀라노에서 열린 Years of Lead의 가장 중요한 사건에 이어 주로 뉴스를 다루었습니다. via Solferino 28의 2층에는 Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Gianni Mura, Francesco Cevasco가 있습니다.

그 후 그는 요리법과 소비자 보호를 전문으로 했습니다. Gardone Riviera에 있는 유명한 Rimbalzello 및 Grand Hôtel Savoy의 소유주는 나치 사령관인 Karl Wolff 장군이 R.S.I. 동안 그의 본부로 만들기 위해 요청했습니다.) 1975년 10월 10일 Cesare Lanza 당시 Corriere d'Informazione 이사의 명령에 따라 Raspelli는 곧 유명해진 쓰레기 칼럼이 있는 레스토랑 페이지인 "il little black face"를 만들었습니다. 사실 미식 비평은 이탈리아에서 탄생했고,그러나 Raspelli는 "미식 평론가"보다 "미식 기자"에 더 가깝습니다.

1978년부터 처음 4년 동안 그는 L'Espresso가 발행한 "Guida d'Italia"의 감독 중 한 명으로 Gault, Millau와 함께 일했습니다. 그는 "Gambero Rosso"의 레스토랑 페이지를 처음으로 담당했으며, 그 후 "Il Manifesto" 신문의 부록을 담당했습니다.

TV에서 그는 1984년 "체파이만기?"의 컨설턴트로 시작했습니다. Rai Due에서 (Anna Bartolini 및 Carla Urban과 함께, 나중에 Enza Sampò로 대체됨). 그런 다음 Anna Bartolini와 함께 Odeon TV에서 TV 프로그램 "La Buona table"을 이끌고 있습니다. Rai Due에서 Carla Urban과 함께 Nichi Stefi가 구상한 음식 교육 프로그램 "Star bene a tavola"를 이끌고 있습니다. 그는 또한 TG2(진행자 Bruno Gambacorta, 감독 Clemente Mimun)의 "Eat Parade" 섹션에서 Leda Zaccagnini의 "Il Buongiorno di RAI Radio 2"에서 Rai Tre와 협력합니다. 1990-1991년 Raspelli는 Simona Marchini, Piero Badaloni 및 Staffan de Mistura와 함께 "Piacere Rai Uno"의 발표자 중 한 명이었습니다. 1999년에 그는 Rai Due의 일요일 이른 저녁에 Piero Chiambretti, Aldo Busi, Giampiero Mughini 및 Victoria Silvstedt와 함께 "Fenomeni" 프로그램에 참여했습니다.

그의 이니셔티브 중 가장 특이한 것은 Romagna Riviera에 있는 호텔에서 시크릿 웨이터로 고용되었을 때였습니다. 그런 다음 웨이터 역을 맡아 Piero Chiambretti "Every left is lost"의 영화에 참여합니다.

1996년부터 2001년까지 그는 L'Espresso의 "Guide Of Italian Restaurants"의 편집자 겸 감독을 역임했으며 주간지 "Il Goloso" 섹션에도 서명했습니다.

Edoardo Raspelli는 Land, Territory 및 Tradition이라는 3T 슬로건을 구상하고 기탁했습니다.

2001년 신문에 실린 작품들을 모아 라 스탐파(La Stampa)를 위해 "Il Raspelli"라는 제목의 책을 ​​출간했다.

Mondadori를 위해 그는 2004년 11월에 "Italiagolosa"라는 제목의 또 다른 컬렉션을 출판했습니다. 2007년 9월, 다시 Mondadori를 위해 그는 "L'Italia In Tavola - 위대한 셰프가 정교하게 만든 400가지 전통 요리법과 이탈리아에서 가장 가혹하고 게걸스러운 미각에 의해 테스트된"을 출판했습니다.

1998년부터 매주 일요일 12시에 Rete 4에서 "Melaverde"를 진행했습니다. 자코모 티라보스키. 이 프로그램은 인터넷에서 가장 성공적인 프로그램 중 하나이며 절대적으로 뛰어난 시청률을 자랑합니다.

Pecoraro Scanio에 의해 임명되어 2004년까지 그는 농업 정책부의 고문인 Gianni Alemanno에 의해 이탈리아 식품 유산의 보호 및 향상을 위한 위원회 위원으로 재확인되었습니다.

Prodi 정부의 전 농업 정책 장관인 Paolo De Castro는 그가 Nomisma의 대통령이었을 때 그를 특별 위원회의 위원으로 임명했습니다.Scientific of Qualivita, Protected Designation of Origin 및 Protected Geographical Indication으로 제품 향상을 위한 조직.

세계 유일의 정책으로 Edoardo Raspelli의 맛과 향을 500,000유로의 보험에 가입시켜 그를 "황금 미각을 가진 남자"로 만들어줍니다.

그는 "이탈리아에서 가장 엄격한 음식 평론가"로 정의되었습니다. 그는 레스토랑 소유주, 호텔 경영인, 와인 생산자로부터 그의 슬램 때문에 여러 차례 고소를 당했지만 " 올바른 보고와 비판의 의무 "를 올바르게 수행했다는 이유로 이탈리아 법원에서 항상 무죄 판결을 받았습니다. 마지막 무죄 판결은 2007년 6월 Giorgio Rosolino(나폴리의 유명한 Cantinella 소유주이자 수영 챔피언 Massimiliano Rosolino의 삼촌)가 제기한 소송에서였습니다.

21년 만인 2019년, 자신을 가장 대표했던 TV 프로그램 '멜라베르데'와 작별을 고했다.