জীৱনী • Palato doro

এড'আৰ্ডো ৰাস্পেলিৰ জন্ম হৈছিল ১৯৪৯ চনৰ ১৯ ​​জুনত মিলানত। লিখিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ পিছত, দ্বিতীয় শাস্ত্ৰীয় হাইস্কুলত, জিওভানি স্পেডোলিনীৰ পৰিচালনাত নিৰ্মিত ক'ৰিয়েৰ ডেলা চেৰাত, যাক তেওঁ নিযুক্তি দিছিল ১৯৭১ চনত তেওঁ ক'ৰিয়েৰ ডি ইনফৰ্মেজিয়ন (বিয়লিৰ সংস্কৰণ)লৈ যায়। ১৯৭৩ চনত তেওঁ এজন পেছাদাৰী সাংবাদিক হয় 28 নং ভিয়া ছলফেৰিনোৰ দ্বিতীয় মহলাত আছে ৱালটাৰ ট'বাগি, ভিট্টোৰিয়া ফেলট্ৰি, ফেৰুচিঅ' ডি বৰ্টলি, মাছিমো ডনেলি, গিগি মনকালভো, জিয়ান এণ্টনিঅ' ষ্টেলা, পাওলো মেৰেগেটি, জিয়ানি মুৰা, ফ্ৰান্সেস্কো চেভাস্কো।

তাৰ পিছত তেওঁ গেষ্ট্ৰ'নমি আৰু গ্ৰাহক সুৰক্ষাৰ বিশেষজ্ঞ আছিল (তেওঁৰ পৰিয়ালৰ অতীতত গুৰুত্বপূৰ্ণ ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰু হোটেল মালিক আছিল: এজন ককাকে ৰোমৰ এক্সেলচিয়াৰত, কুলম আৰু চেণ্ট মৰিটজৰ ছ'ভ্ৰেটাত কাম কৰিছিল; আন আত্মীয়সকলেও কৰিছিল গাৰ্ডন ৰিভিয়াৰাৰ বিখ্যাত ৰিম্বালজেলো আৰু গ্ৰেণ্ড হোটেল চেভয়ৰ মালিকসকলক নাজী সেনাপতি জেনেৰেল কাৰ্ল উলফে আৰ.এছ.আই.

১৯৭৫ চনৰ ১০ অক্টোবৰত সেই সময়ৰ ক'ৰিয়েৰ ডি ইনফৰ্মেজিয়নৰ পৰিচালক চেজাৰ লাঞ্জাৰ নিৰ্দেশত ৰাস্পেলিয়ে "il little black face" তৈয়াৰ কৰে, যিটো ৰেষ্টুৰেণ্টৰ পৃষ্ঠা এটা আৱৰ্জনা স্তম্ভৰ সৈতে আৰু অতি সোনকালেই বিখ্যাত হৈ পৰে। দৰাচলতে গেষ্ট্ৰ’নমিক সমালোচনাৰ জন্ম হৈছিল ইটালীত,কিন্তু ৰাস্পেলিয়ে "গেষ্ট্ৰ'নমিক সমালোচক"তকৈ "গেষ্ট্ৰ'নমি ৰিপ'ৰ্টাৰ"ৰ দৰে অনুভৱ কৰে।

১৯৭৮ চনৰ পৰা প্ৰথম চাৰি বছৰ ধৰি তেওঁ গ'ল্ট আৰু মিলাউৰ সৈতে ল'এছপ্ৰেছ'ৰ দ্বাৰা প্ৰকাশিত "গুইডা ডি ইটালিয়া"ৰ অন্যতম পৰিচালক আছিল। তেওঁ প্ৰথমে "গাম্বেৰো ৰছ'"ৰ ৰেষ্টুৰেণ্ট পেজৰ বাবে দায়বদ্ধ, তাৰ পিছত "ইল মেনিফেষ্টো" কাকতৰ পৰিপূৰক।

টিভিত তেওঁ ১৯৮৪ চনত "চে ফাই,মাংগি?" ৰাই ডুত (আন্না বাৰ্টলিনি আৰু কাৰ্লা আৰ্বানৰ সৈতে, পিছলৈ এঞ্জা চাম্পোৰ ঠাইত)। তাৰ পিছত আন্না বাৰ্টলিনীৰ সৈতে অডিয়ান টিভিত টেলিভিছন অনুষ্ঠান "লা বুওনা টেবুল"ৰ নেতৃত্ব দিয়ে; ৰাই ডুত কাৰ্লা আৰ্বানৰ সৈতে তেওঁ খাদ্য শিক্ষা কাৰ্যসূচী "ষ্টাৰ বেনে এ টাভোলা"ৰ নেতৃত্ব দিয়ে, যিটো নিচি ষ্টেফিৰ দ্বাৰা কল্পনা কৰা হৈছিল। তেখেতে ৰাই ট্ৰেৰ সৈতেও সহযোগ কৰে, লেডা জাকাগনিনিৰ "ইল বুওংগিঅৰ্নো ডি ৰাই ৰেডিঅ' ২"ত, টিজি২ৰ "ইট পেৰেড" অংশত (আয়োজক ব্ৰুনো গাম্বাকোৰ্টা, পৰিচালক ক্লেমেণ্টে মিমুন)।

১৯৯০-১৯৯১ চনত ৰাস্পেলি ছিমোনা মাৰ্চিনি, পিয়েৰো বাডালোনি আৰু ষ্টাফান ডি মিষ্টুৰাৰ সৈতে "পিয়াচেৰে ৰাই উনো"ৰ উপস্থাপকসকলৰ ভিতৰত আছিল। ১৯৯৯ চনত তেওঁ দেওবাৰে সন্ধিয়াৰ ভাগত, ৰাই ডুত, পিয়েৰো চিয়ামব্ৰেট্টি, আলডো বুছি, জিয়াম্পিয়েৰো মুগিনি আৰু ভিক্টোৰিয়া ছিলভষ্টেডৰ সৈতে "ফেনোমেনি" অনুষ্ঠানত অংশগ্ৰহণ কৰে।

তেওঁৰ পদক্ষেপসমূহৰ ভিতৰত আটাইতকৈ একক আছিল যেতিয়া তেওঁ নিজকে গোপনে, ওৱেটাৰ হিচাপে, ৰোমাগনা ৰিভিয়াৰাৰ এখন হোটেলত নিযুক্তি দিবলৈ সক্ষম হৈছিল। তাৰ পিছত এজন ওৱেটাৰৰ চৰিত্ৰত অভিনয় কৰি পিয়েৰো চিয়ামব্ৰেট্টিৰ ছবিখনত অংশগ্ৰহণ কৰে "প্ৰতিটো বাওঁ হেৰাই গৈছে"।

১৯৯৬ চনৰ পৰা ২০০১ চনৰ সংস্কৰণলৈকে তেওঁ ল'এছপ্ৰেছ'ৰ "গাইড অৱ ইটালিয়ান ৰেষ্টুৰেণ্ট"ৰ সম্পাদক আৰু তত্বাৱধায়ক আছিল, সাপ্তাহিকখনৰ "ইল গ'ল'ছ'" অংশতো স্বাক্ষৰ কৰিছিল।

এড'ৰ্ডো ৰাস্পেলিয়ে 3T শ্লোগান: ভূমি, ভূখণ্ড আৰু পৰম্পৰাৰ কল্পনা আৰু জমা কৰিছিল।

২০০১ চনত তেওঁ লা ষ্টেম্পাৰ বাবে এখন কিতাপ প্ৰকাশ কৰে, যিখন কাকতত প্ৰকাশ পোৱা টুকুৰাবোৰৰ সংকলন আছিল, যাৰ নাম আছিল "ইল ৰাস্পেলি"।

মণ্ডাডোৰীৰ বাবে তেওঁ ২০০৪ চনৰ নৱেম্বৰ মাহত "ইটালিয়াগোলোছা" শীৰ্ষক আন এখন সংকলন প্ৰকাশ কৰে। ২০০৭ চনৰ ছেপ্টেম্বৰ মাহত তেওঁ পুনৰ Mondadori ৰ বাবে "L'Italia In Tavola - মহান চেফসকলে বিশদভাৱে প্ৰস্তুত কৰা আৰু ইটালীৰ আটাইতকৈ গুৰুতৰ আৰু পেটু তালুৰ দ্বাৰা পৰীক্ষা কৰা ৪০০টা পৰম্পৰাগত ৰেচিপি" প্ৰকাশ কৰে।

১৯৯৮ চনৰ পৰা প্ৰতি দেওবাৰে ১২ বছৰ বয়সত তেওঁ ৰেটে ৪ত "মেলাভাৰ্ডে" আয়োজন কৰি আহিছে (প্ৰথমতে গেব্ৰিয়েলা কাৰ্লুচিৰ সৈতে, ২০০৯ চনৰ জানুৱাৰীৰ পৰা এলিছা বাগৰ্ডোৰ সৈতে, ২০১০ চনৰ ছেপ্টেম্বৰৰ পৰা এলেন হিডিঙৰ সৈতে), যিটো কৃষিবিদজনে সৃষ্টি কৰিছিল জিয়াকোমো টিৰাবোস্কি . এই অনুষ্ঠানটো নেটৰ অন্যতম সফল অনুষ্ঠান, একেবাৰে অসাধাৰণ দৰ্শকৰ সংখ্যাৰ সৈতে।

পেকোৰাৰো স্কানিঅ'ই নিযুক্তি দিয়া ২০০৪ চনলৈকে তেওঁক ইটালীৰ খাদ্য ঐতিহ্যৰ সুৰক্ষা আৰু বৃদ্ধিৰ বাবে কমিটীৰ সদস্য হিচাপে কৃষি নীতি মন্ত্ৰালয়ৰ পৰামৰ্শদাতা জিয়ানি আলেমানোৱে পুনৰ নিশ্চিত কৰে।

প্ৰডি চৰকাৰৰ কৃষি নীতিৰ প্ৰাক্তন মন্ত্ৰী পাওলো ডি কাষ্ট্ৰোৱে নমিছমাৰ সভাপতি হৈ থকাৰ সময়ত তেওঁক নিৰ্বাচিত সমিতিৰ সদস্য নিযুক্তি দিছিল'কুৱালিভিটা'ৰ বৈজ্ঞানিক, সংৰক্ষিত উৎপত্তিৰ নামকৰণ আৰু সুৰক্ষিত ভৌগোলিক ইংগিত থকা সামগ্ৰীৰ বৃদ্ধিৰ বাবে সংস্থা।

বিশ্বৰ ভিতৰতে অনন্য পলিচিৰ সহায়ত এড'আৰ্ডো ৰাস্পেলিৰ ৰুচি আৰু গোন্ধৰ বীমা ৫ লাখ ইউৰো কৰা হয় আৰু তেওঁক "সোণালী তালু থকা মানুহ" কৰি তোলা হয়।

তেওঁক "ইটালীৰ আটাইতকৈ কঠোৰ খাদ্য সমালোচক" হিচাপে সংজ্ঞায়িত কৰা হৈছে। ৰেষ্টুৰেণ্টৰ মালিক, হোটেল মালিক আৰু ৱাইন উৎপাদকসকলে তেওঁৰ বিৰুদ্ধে কেইবাবাৰো মামলা কৰিছিল যদিও ইটালীৰ আদালতে তেওঁক সদায় দোষমুক্ত কৰিছে " ৰিপৰ্ট আৰু সমালোচনাৰ অধিকাৰ - কৰ্তব্য " সঠিকভাৱে পালন কৰাৰ বাবে। ২০০৭ চনৰ জুন মাহত জৰ্জিঅ’ ৰ’ছলিনো (নেপলছৰ বিখ্যাত কেন্টিনেলাৰ মালিক আৰু সাঁতোৰ চেম্পিয়ন মাচিমিলিয়ানো ৰ’ছলিনোৰ ককাক)য়ে দাখিল কৰা গোচৰত শেষবাৰৰ বাবে দোষমুক্ত কৰা হৈছিল।

২০১৯ চনত ২১ বছৰৰ পাছত তেওঁক আটাইতকৈ বেছি প্ৰতিনিধিত্ব কৰা টিভি অনুষ্ঠান মেলাভাৰ্ডেক বিদায় দিয়ে।