Біографія - Золоте піднебіння

Едоардо Распеллі народився в Мілані 19 червня 1949 р. Почавши писати на другому курсі середньої школи для Corriere della Sera під редакцією Джованні Спадоліні, якого він найняв у 1971 р. в Corriere d'Informazione (денний випуск), він став професійним журналістом у 1973 р. Спочатку Едоардо Распеллі в основному висвітлював новини, стежачи за найважливішими подіями"Anni di Piombo" в Мілані: поруч з ним, на другому поверсі Via Solferino 28, знаходяться Вальтер Тобаджі, Вітторіо Фелтрі, Ферруччо Де Бортолі, Массімо Донеллі, Джіджі Монкальво, Джан Антоніо Стелла, Паоло Мерегетті, Джанні Мура, Франческо Чеваско.

Потім спеціалізувався на гастрономії та захисті прав споживачів (у його родині були відомі ресторатори та готельєри: дядько працював у римському "Ексельсіорі", "Кульмі" та "Сувретта" у Санкт-Моріці; інші родичі були власниками знаменитого "Римбальцелло" та "Гранд-готелю Савой" на Гардоне-Рів'єрі, реквізованого нацистським командувачем, генералом Карлом Вольфом, щоб зробити його центром дляйого штаб-квартира під час РСІ).

10 жовтня 1975 року, на прохання тодішнього головного редактора Corriere d'Informazione Чезаре Ланца, Распеллі запропонував ідею "il faccino nero" - ресторанної сторінки з колонкою критики, яка швидко стала відомою. Фактично, гастрономічна критика народилася в Італії. Распеллі, однак, відчував себе радше "гастрономічним критиком", ніж "гастрономічним репортером".

З 1978 року, протягом перших чотирьох років, він разом з Ґолтом і Мійо був відповідальним за "Путівник по Італії", що публікувався в "L'Espresso". Він був першим, хто відповідав за ресторанну сторінку в "Gambero Rosso", тодішньому додатку до щоденної газети "Il Manifesto".

На телебаченні вона почала працювати в 1984 році як консультант програми "Che fai, mangi?" на каналі Rai Due (з Анною Бартоліні та Карлою Урбан, пізніше її замінила Енца Сампо). Потім вона вела разом з Анною Бартоліні телепрограму "La Buona tavola" на каналі Odeon TV; на каналі Rai Due разом з Карлою Урбан вона вела освітню програму про їжу "Star bene a tavola", створену Нічі Штефі. Вона також співпрацювала з каналом Rai Tre в передачі "Il Buongiorno di RAIРадіо 2" Леди Закканніні в рубриці "Парад їжі" на каналі TG2 (ведучий Бруно Гамбакорта, режисер Клементе Мімун).

У 1990-1991 роках Распеллі був одним із ведучих програми "Piacere Rai Uno" з Сімоною Марчіні, П'єро Бадалоні та Стаффаном де Містурою. У 1999 році він брав участь у прайм-тайм недільної програми "Fenomeni" на Rai Due з П'єро Кьямбретті, Альдо Бузі, Джамп'єро Мугіні та Вікторією Сільвштедт.

Серед його ініціатив найяскравішою була та, коли йому вдалося інкогніто влаштуватися офіціантом у готель на Рив'єрі Романьола. Потім він зіграв офіціанта у фільмі П'єро Кьямбретті "Ogni lasciato è perso" ("Всі ласуни і я").

З 1996 по 2001 рік він був редактором і куратором "Guida Dei Ristoranti D'Italia" для L'Espresso, а також вів колонку "Il Goloso" в тижневику.

Едоардо Распеллі придумав слоган 3Ts: Land Territory and Tradition (Земля, Територія, Традиція).

У 2001 році він опублікував книгу для La Stampa, збірку творів, що з'являлися в газеті, під назвою "Il Raspelli".

У листопаді 2004 року він опублікував ще одну збірку для Mondadori під назвою "Italiagolosa". У вересні 2007 року, знову ж таки для Mondadori, він опублікував "L'italia In Tavola - 400 традиційних рецептів, розроблених великими шеф-кухарями і перевірених найсуворішим і найненажерливішим італійським смаком".

З 1998 року щонеділі о 12 годині дня він веде "Мелаверде" на каналі Rete 4 (спочатку з Габріеллою Карлуччі, з січня 2009 року з Елізою Багордо, з вересня 2010 року з Еллен Хіддінг) - програму, розроблену агрономом Джакомо Тірабоскі. Програма є однією з найуспішніших на телеканалі, з абсолютно надзвичайними показниками аудиторії.

Призначений Пекораро Сканіо, до 2004 року він був підтверджений Джанні Алеманно як консультант Міністерства сільського господарства та член Комітету з охорони та покращення італійської продовольчої спадщини.

Колишній міністр аграрної політики уряду Проді, Паоло Де Кастро, коли він був президентом Nomisma, призначив його членом закритого наукового комітету Qualivita, організації, що займається оцінкою продуктів із захищеними зазначеннями походження та захищеними географічними зазначеннями.

Завдяки унікальному полісу смак і запах Едоардо Распеллі застраховані на 500 000 євро, що робить його "людиною із золотим піднебінням".

Його називають "найжорсткішим кулінарним критиком Італії". За свою критику на нього кілька разів подавали до суду власники ресторанів, готельєри та виробники вина, але італійські суди завжди виправдовували його". за правильне здійснення права - обов'язку повідомляти та критикувати "Останній виправдувальний вирок був винесений у червні 2007 року у справі, порушеній проти нього Джорджо Розоліно (власник знаменитої кантинелли в Неаполі і дядько чемпіона з плавання Массіміліано Розоліно).

У 2019 році, після 21 року, він прощається з "Мелаверде" - телепрограмою, яка найбільше його репрезентувала.