Biografi • Palato doro

Edoardo Raspelli lahir di Milan dina 19 Juni 1949. Sanggeus mimiti nulis, di SMA klasik kadua, di Corriere della Sera diarahkeun ku Giovanni Spadolini, saha anjeunna hired dina 1971 ka Corriere d'Informazione (édisi soré), manéhna jadi wartawan profésional di 1973. Dina awal Edoardo Raspelli utamana diurus warta, nuturkeun acara pangpentingna tina Taun Diterangkeun di Milan: gigireun anjeunna, on lantai kadua via Solferino 28, aya Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Gianni Mura, Francesco Cevasco.

Anjeunna ngahususkeun dina gastronomi sareng perlindungan konsumen (baheula kulawargana aya réstoran penting sareng tukang hotel: saurang paman damel di Excelsior di Roma, di Kulm sareng di Souvretta di Saint Moritz; baraya sanésna ogé Pamilik Rimbalzello sareng Grand Hôtel Savoy anu kasohor di Gardone Riviera, dipénta ku komandan Nazi, Jenderal Karll Wolff, pikeun ngajantenkeun markasna nalika R.S.I.).

Dina 10 Oktober 1975, ku paréntah sutradara Corriere d'Informazione dina waktos Cesare Lanza, Raspelli nyiptakeun "il little black face", halaman réstoran sareng kolom sampah anu pas janten kasohor. Kanyataanna, kritik gastronomic lahir di Italia,Tapi, Raspelli karasaeun langkung sapertos "reporter gastronomi" tibatan "kritikus gastronomi".

Ti taun 1978, salila opat taun mimiti, manéhna jadi salah sahiji sutradara, jeung Gault jeung Millau, tina "Guida d'Italia" diterbitkeun ku L'Espresso. Anjeunna kahiji jawab kaca réstoran "Gambero Rosso", lajeng suplement tina koran "Il Manifesto".

Di TV manéhna mimitian taun 1984 jadi konsultan "Che fai,mangi?" on Rai Due (jeung Anna Bartolini jeung Carla Urban, engké diganti ku Enza Sampò). Lajeng kalawan Anna Bartolini mingpin program televisi "La Buona tabel" dina Odeon TV; on Rai alatan, kalawan Carla Urban anjeunna mingpin program atikan dahareun "Star bene a tavola", katimu ku Nichi Stefi. Anjeunna ogé kolaborasi sareng Rai Tre, dina "Il Buongiorno di RAI Radio 2" ku Leda Zaccagnini, dina bagian "Eat Parade" tina TG2 (host Bruno Gambacorta, sutradara Clemente Mimun).

Taun 1990-1991 Raspelli mangrupikeun presenter "Piacere Rai Uno" sareng Simona Marchini, Piero Badaloni sareng Staffan de Mistura. Dina 1999 anjeunna milu dina malem mimiti dina Minggu, on Rai alatan, dina program "Fenomeni" kalawan Piero Chiambretti, Aldo Busi, Giampiero Mughini jeung Victoria Silvstedt.

Di antara inisiatifna, anu paling unik nyaéta nalika anjeunna junun nyéwa dirina salaku palayan, di hiji hotél di Romagna Riviera. Lajeng maén palayan milu dina pilem ku Piero Chiambretti "Unggal ditinggalkeun leungit".

Ti taun 1996 nepi ka édisi 2001, manéhna jadi redaktur sarta pengawas "Guide Of Italian Restaurants" pikeun L'Espresso, ogé nandatanganan bagian "Il Goloso" dina mingguan.

Edoardo Raspelli nyusun sareng nyimpen slogan 3T: Land, Territory and Tradition.

Taun 2001 medalkeun buku pikeun La Stampa, kumpulan potongan-potongan nu dimuat dina koran, judulna "Il Raspelli".

Kanggo Mondadori anjeunna medalkeun koléksi séjén anu judulna "Italiagolosa" dina bulan Nopémber 2004. Dina Séptémber 2007, deui pikeun Mondadori, anjeunna diterbitkeun "L'Italia In Tavola - 400 resep tradisional elaborated ku chefs hébat sarta diuji ku palate paling parna sarta gluttonous di Italia".

Saprak 1998, unggal Minggu tabuh 12, anjeunna ngayakeun "Melaverde" dina Rete 4 (mimiti sareng Gabriella Carlucci, ti Januari 2009 sareng Elisa Bagordo, ti Séptémber 2010 sareng Ellen Hidding), program anu diciptakeun ku ahli agronomi. Giacomo Tiraboschi . Program éta mangrupikeun salah sahiji program anu paling suksés dina Net, kalayan inohong tontonan anu luar biasa.

Ditunjuk ku Pecoraro Scanio, nepi ka 2004 anjeunna dikonfirmasi deui ku Gianni Alemanno, konsultan Kamentrian Kabijakan Pertanian salaku anggota Panitia pikeun panyalindungan sareng ningkatkeun warisan pangan Italia.

Mantan Menteri Kabijakan Pertanian di pamaréntahan Prodi, Paolo De Castro, nalika anjeunna présidén Nomisma, parantos ngangkat anjeunna janten anggota Panitia Seleksi.Scientific of Qualivita, badan pikeun ningkatna produk kalawan Designation Ditangtayungan Asal jeung Indikasi Geografis Ditangtayungan.

Kalayan kawijakan anu unik di dunya, rasa sareng bau Edoardo Raspelli diasuransikeun pikeun 500,000 euro sareng ngajantenkeun anjeunna "lalaki anu lalangit emas".

Anjeunna ditetepkeun salaku "kritikus pangan anu paling ketat di Italia". Anjeunna geus sued sababaraha kali ku nu boga réstoran, hoteliers sarta produser anggur pikeun slams na tapi geus salawasna geus dibebaskeun ku pangadilan Italia " sabab sanggeus leres ngalaksanakeun katuhu - tugas ngalaporkeun na kritik ". Pembebasan terakhir nyaéta dina Juni 2007, dina gugatan anu dibawa ku Giorgio Rosolino (boga Cantinella anu kasohor di Naples sareng paman juara ngojay Massimiliano Rosolino).

Taun 2019, saatos 21 taun, anjeunna pamitan ka Melaverde, program TV anu paling ngawakilan anjeunna.