Өмірбаяны • Палато доро

Эдоардо Распелли 1949 жылы 19 маусымда Миланда дүниеге келген. Жазуды бастағаннан кейін екінші классикалық орта мектепте, Джованни Спадолини режиссері болған Корьере делла Серада, ол жалдаған. 1971 жылы Corriere d'Informazione-ге (күндізгі басылым), 1973 жылы кәсіби журналист болды. Бастапқыда Эдоардо Распелли негізінен Миландағы жетекші жылдардағы ең маңызды оқиғалардан кейін жаңалықтармен айналысты: оның жанында, via Solferino 28 екінші қабатында Уолтер Тобаги, Витторио Фелтри, Ферруччо Де Бортоли, Массимо Донелли, Гиги Монкальво, Джан Антонио Стелла, Паоло Мерегетти, Джанни Мура, Франческо Чеваско бар.

Одан кейін ол гастрономия және тұтынушылардың құқықтарын қорғау саласында маманданған (оның отбасында бұрын маңызды рестораторлар мен қонақүйлер болған: ағасы Римдегі Excelsior, Кулм және Сент-Морицтегі Сувреттада жұмыс істеген; басқа туыстары R.S.I. кезінде оны штаб-пәтер ету үшін нацистік қолбасшы генерал Карл Вольф реквизициялаған Гардоне-Ривьерадағы әйгілі Римбалцелло және Гранд-Отел Савойдың иелері).

1975 жылы 10 қазанда Corriere d'Informazione компаниясының сол кездегі директоры Чезаре Ланзаның бұйрығымен Распелли көп ұзамай танымал болған қоқыс бағанасы бар мейрамхананың "il little black face" бетін жасады. Шын мәнінде, гастрономиялық сын Италияда дүниеге келген,Дегенмен, Распелли өзін «гастрономиялық сыншыдан» гөрі «гастрономия репортері» сияқты сезінеді.

1978 жылдан бастап, алғашқы төрт жыл бойы ол L'Espresso баспасынан шыққан "Гуида д'Италия" журналының Гоул және Миллаумен бірге директорларының бірі болды. Ол «Гамберо Россо» мейрамханасының бірінші бетіне жауапты, содан кейін «Иль Манифест» газетінің қосымшасы.

Теледидарда ол 1984 жылы "Че фай, манги?" Rai Due (Анна Бартолини және Карла Урбанмен бірге, кейінірек Энза Сампо ауыстырылды). Содан кейін Анна Бартолинимен бірге Odeon TV-де «La Buona table» телебағдарламасын жүргізеді; Рай Дуеде Карла Урбанмен бірге ол Ничи Стефи ойлаған «Star bene a tavola» тағамдық білім беру бағдарламасын басқарады. Ол сондай-ақ Rai Tre-мен, Леда Закканинидің «Il Buongiorno di RAI Radio 2» радиосында, TG2 арнасының «Ет шеруі» бөлімінде (жүргізуші Бруно Гамбакорта, режиссер Клементе Мимун) жұмыс істейді.

1990-1991 жылдары Распелли Симона Марчини, Пьеро Бадалони және Стаффан де Мистурамен бірге «Piacere Rai Uno» жүргізушілерінің қатарында болды. 1999 жылы ол жексенбі күні кешке, Рай Дуеде Пьеро Чиамбрети, Альдо Буси, Джампьеро Мугини және Виктория Сильвстедтпен бірге «Феномени» бағдарламасына қатысты.

Оның бастамаларының ішінде ең ерекшесі ол өзін Романья-Ривьерадағы қонақүйде даяшы ретінде инкогнито режимінде жалдауға қол жеткізгені болды. Содан кейін даяшы рөлін ойнап, Пьеро Чиамбреттидің «Әр сол жоғалған» фильміне қатысады.

1996 жылдан 2001 жылғы басылымға дейін ол L'Espresso үшін «Итальяндық мейрамханалар гидінің» редакторы және жетекшісі болды, сонымен қатар апталықтың «Il Goloso» бөліміне қол қойды.

Эдоардо Распелли 3T ұранын ойлап тапты және қалдырды: Жер, аумақ және дәстүр.

2001 жылы ол La Stampa үшін «Il Raspelli» деп аталатын газетте жарық көрген шығармалар жинағын шығарды.

Мондадори үшін ол 2004 жылдың қарашасында «Италиаголоса» деп аталатын тағы бір жинақ шығарды. 2007 жылдың қыркүйегінде ол тағы да Мондадори үшін «L'Italia In Tavola - керемет аспаздар әзірлеген және Италиядағы ең қатал және ашкөз таңдаймен сыналған 400 дәстүрлі рецепті» жариялады.

1998 жылдан бастап, әр жексенбі сайын сағат 12-де ол Rete 4 арнасында «Мелаверде» бағдарламасын жүргізеді (алғашында Габриелла Карлуччи, 2009 жылдың қаңтарынан Элиза Багордо, 2010 жылдың қыркүйегінен Эллен Хиддингпен), агроном жасаған бағдарлама. Джакомо Тирабосчи. Бағдарлама желідегі ең табысты бағдарламалардың бірі болып табылады, оның көру көрсеткіштері өте ерекше.

Пекораро Сканио тағайындады, 2004 жылға дейін оны Ауыл шаруашылығы саясаты министрлігінің кеңесшісі Джанни Алеманно итальяндық азық-түлік мұрасын қорғау және жақсарту комитетінің мүшесі ретінде қайта растады.

Проди үкіметіндегі бұрынғы ауыл шаруашылығы саясаты министрі Паоло Де Кастро Номисма президенті болған кезде оны таңдау комитетінің мүшесі етіп тағайындаған болатын.Science of Qualivita, шығарылған жерінің қорғалған белгісі және қорғалатын географиялық белгісі бар өнімдерді жетілдіруге арналған орган.

Әлемде бірегей саясатпен Эдоардо Распеллидің дәмі мен иісі 500 000 еуроға сақтандырылып, оны «алтын таңдайлы адам» етеді.

Ол «Италиядағы ең қатал тағам сыншысы» ретінде анықталды. Оны бірнеше рет мейрамхана иелері, қонақ үй иелері және шарап өндірушілері оның сөздері үшін сотқа берді, бірақ итальяндық соттар әрқашан « хабарлау және сынға алу құқығын дұрыс орындағаны үшін » ақталды. Соңғы ақтау 2007 жылдың маусым айында Джорджио Росолиноның (Неапольдегі атақты Кантинелланың иесі және жүзу чемпионы Массимилиано Росолиноның ағасы) сот ісі бойынша шыққан болатын.

2019 жылы 21 жылдан кейін ол өзін ең көп көрсететін телебағдарлама Мелавердемен қоштасты.