Biografie - Goldener Gaumen

Edoardo Raspelli wurde am 19. Juni 1949 in Mailand geboren. Nachdem er in seinem zweiten Schuljahr begonnen hatte, für den Corriere della Sera zu schreiben, der von Giovanni Spadolini herausgegeben wurde, den er 1971 beim Corriere d'Informazione (der Nachmittagsausgabe) anstellte, wurde er 1973 Berufsjournalist. Anfangs berichtete Edoardo Raspelli hauptsächlich über Nachrichten und verfolgte die wichtigsten Ereignisseder "Anni di Piombo" in Mailand: neben ihm, im zweiten Stock der Via Solferino 28, sind Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Gianni Mura, Francesco Cevasco.

Er spezialisierte sich dann auf die Gastronomie und den Verbraucherschutz (in seiner Familie gab es in der Vergangenheit bedeutende Gastronomen und Hoteliers: ein Onkel hatte im Excelsior in Rom, im Kulm und im Souvretta in St. Moritz gearbeitet; andere Verwandte von ihm waren Besitzer des berühmten Rimbalzello und des Grand Hôtel Savoy in Gardone Riviera, das vom Nazi-Befehlshaber, General Karll Wolff, beschlagnahmt wurde, um es zumsein Hauptquartier während der R.S.I.).

Am 10. Oktober 1975 hatte Raspelli auf Geheiß des damaligen Chefredakteurs des Corriere d'Informazione, Cesare Lanza, die Idee zu "il faccino nero", einer Restaurant-Seite mit einer Kritik-Kolumne, die schnell berühmt wurde. In der Tat war die Gastronomiekritik in Italien geboren. Raspelli fühlte sich jedoch eher als "Gastronomiekritiker" denn als "Gastronomie-Reporter".

Ab 1978 war er vier Jahre lang zusammen mit Gault und Millau für den von L' Espresso herausgegebenen "Guida d' Italia" verantwortlich und war der erste Verantwortliche für die Restaurantseite des "Gambero Rosso", damals eine Beilage der Tageszeitung "Il Manifesto".

Im Fernsehen begann sie 1984 als Beraterin für die Sendung "Che fai, mangi?" auf Rai Due (mit Anna Bartolini und Carla Urban, später ersetzt durch Enza Sampò). Danach moderierte sie zusammen mit Anna Bartolini die Sendung "La Buona tavola" auf Odeon TV; auf Rai Due präsentierte sie zusammen mit Carla Urban die von Nichi Stefi kreierte Sendung zur Ernährungserziehung "Star bene a tavola". Sie arbeitete auch mit Rai Tre zusammen, bei "Il Buongiorno di RAIRadio 2' von Leda Zaccagnini, in der TG2-Kolumne 'Eat Parade' (Moderator Bruno Gambacorta, Regisseur Clemente Mimun).

In den Jahren 1990-1991 war Raspelli einer der Moderatoren von "Piacere Rai Uno" mit Simona Marchini, Piero Badaloni und Staffan de Mistura. 1999 nahm er an der sonntäglichen Hauptsendung "Fenomeni" auf Rai Due mit Piero Chiambretti, Aldo Busi, Giampiero Mughini und Victoria Silvstedt teil.

Unter seinen Initiativen ist besonders hervorzuheben, dass es ihm gelang, sich inkognito als Kellner in einem Hotel an der Romagnolischen Riviera anstellen zu lassen, und dass er in dem Film "Ogni lasciato è perso" von Piero Chiambretti einen Kellner spielte.

Von 1996 bis 2001 war er Redakteur und Betreuer des "Guida Dei Ristoranti D'Italia" für L'Espresso und zeichnete auch für die Kolumne "Il Goloso" der Wochenzeitung.

Edoardo Raspelli entwickelte den Slogan 3Ts: Land Territory and Tradition.

Im Jahr 2001 veröffentlichte er ein Buch für La Stampa, eine Sammlung von Artikeln, die in der Zeitung erschienen waren, mit dem Titel "Il Raspelli".

Im November 2004 veröffentlichte er bei Mondadori eine weitere Sammlung mit dem Titel "Italiagolosa" und im September 2007, ebenfalls bei Mondadori, "L'italia In Tavola - 400 traditionelle Rezepte, die von großen Küchenchefs ausgearbeitet und von Italiens strengsten und gefräßigsten Gaumen getestet wurden".

Seit 1998 moderiert er jeden Sonntag um 12 Uhr auf Rete 4 (zunächst mit Gabriella Carlucci, seit Januar 2009 mit Elisa Bagordo, seit September 2010 mit Ellen Hidding) die vom Agrarwissenschaftler Giacomo Tiraboschi konzipierte Sendung "Melaverde", eine der erfolgreichsten Sendungen des Senders mit ganz außergewöhnlichen Einschaltquoten.

Von Pecoraro Scanio ernannt, wurde er bis 2004 von Gianni Alemanno als Berater des Landwirtschaftsministeriums und Mitglied des Ausschusses für den Schutz und die Aufwertung des italienischen Lebensmittelerbes bestätigt.

Der ehemalige Minister für Agrarpolitik der Regierung Prodi, Paolo De Castro, hatte ihn als Präsident von Nomisma zum Mitglied des eingeschränkten wissenschaftlichen Ausschusses von Qualivita ernannt, einer Organisation zur Aufwertung von Produkten mit geschützter Ursprungsbezeichnung und geschützter geografischer Angabe.

Mit einer einzigartigen Police sind Edoardo Raspellis Geschmack und Geruch für 500.000 Euro versichert und machen ihn zum "Mann mit dem goldenen Gaumen".

Wegen seiner Kritik wurde er mehrfach von Restaurantbesitzern, Hoteliers und Weinproduzenten verklagt, aber von den italienischen Gerichten stets freigesprochen. für die korrekte Ausübung des Rechts - Pflicht zur Berichterstattung und Kritik "Der letzte Freispruch erfolgte im Juni 2007 in dem von Giorgio Rosolino (Besitzer der berühmten Cantinella in Neapel und Onkel des Schwimmweltmeisters Massimiliano Rosolino) gegen ihn angestrengten Verfahren.

Im Jahr 2019 verabschiedet er sich nach 21 Jahren von Melaverde, der Fernsehsendung, die ihn am meisten repräsentiert hat.