Biografi - Langit-langit Emas

Edoardo Raspelli lahir di Milan pada tanggal 19 Juni 1949. Setelah mulai menulis, di tahun kedua sekolah menengahnya, untuk Corriere della Sera yang diedit oleh Giovanni Spadolini, yang dipekerjakannya pada tahun 1971 di Corriere d'Informazione (edisi sore), ia menjadi jurnalis profesional pada tahun 1973. Pada awalnya, Edoardo Raspelli terutama meliput berita, mengikuti peristiwa-peristiwa paling pentingdari 'Anni di Piombo' di Milan: di sebelahnya, di lantai dua Via Solferino 28, ada Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Gianni Mura, Francesco Cevasco.

Dia kemudian mengkhususkan diri dalam bidang keahlian memasak dan perlindungan konsumen (di masa lalu keluarganya, ada beberapa pemilik restoran dan pelaku bisnis perhotelan yang penting: seorang pamannya pernah bekerja di Excelsior di Roma, Kulm dan Souvretta di Saint Moritz; kerabatnya yang lain adalah pemilik Rimbalzello yang terkenal dan Grand Hôtel Savoy di Gardone Riviera, yang diminta oleh komandan Nazi, Jenderal Karl Wolff, untuk menjadikannya sebagaimarkas besarnya selama R.S.I.).

Pada tanggal 10 Oktober 1975, atas perintah pemimpin redaksi Corriere d'Informazione Cesare Lanza, Raspelli mencetuskan ide 'il faccino nero', sebuah halaman restoran dengan kolom kritik yang dengan cepat menjadi terkenal. Faktanya, kritik gastronomi lahir di Italia. Namun, Raspelli lebih merasa sebagai 'kritikus gastronomi' daripada 'wartawan gastronomi'.

Dari tahun 1978, selama empat tahun pertama, ia termasuk salah satu dari mereka yang bertanggung jawab, bersama Gault dan Millau, untuk 'Guida d' Italia' yang diterbitkan oleh L' Espresso. Dia adalah orang pertama yang bertanggung jawab atas halaman restoran 'Gambero Rosso', yang saat itu merupakan suplemen dari surat kabar harian 'Il Manifesto'.

Di TV, ia memulai pada tahun 1984 sebagai konsultan untuk "Che fai, mangi?" di Rai Due (dengan Anna Bartolini dan Carla Urban, yang kemudian digantikan oleh Enza Sampò). Dia kemudian membawakan, bersama Anna Bartolini, program TV "La Buona tavola" di Odeon TV; di Rai Due, bersama Carla Urban ia membawakan program pendidikan makanan "Star bene a tavola", yang dibuat oleh Nichi Stefi. Dia juga berkolaborasi dengan Rai Tre, dalam program "Il Buongiorno di RAIRadio 2' oleh Leda Zaccagnini, di kolom 'Eat Parade' TG2 (pembawa acara Bruno Gambacorta, sutradara Clemente Mimun).

Pada tahun 1990-1991, Raspelli menjadi salah satu presenter 'Piacere Rai Uno' bersama Simona Marchini, Piero Badaloni dan Staffan de Mistura. Pada tahun 1999, ia mengambil bagian dalam program prime-time hari Minggu 'Fenomeni' di Rai Due bersama Piero Chiambretti, Aldo Busi, Giampiero Mughini dan Victoria Silvstedt.

Di antara inisiatifnya, yang paling menonjol adalah ketika ia berhasil menyamar sebagai pelayan di sebuah hotel di Riviera Romagnola, dan kemudian berperan sebagai pelayan dalam film Piero Chiambretti 'Ogni lasciato è perso'.

Dari tahun 1996 hingga 2001, ia menjadi editor dan supervisor 'Guida Dei Ristoranti D'Italia' untuk L'Espresso, dan juga menandatangani kolom mingguan 'Il Goloso'.

Edoardo Raspelli datang dengan slogan 3T: Tanah, Wilayah, dan Tradisi.

Pada tahun 2001, ia menerbitkan sebuah buku untuk La Stampa, sebuah kumpulan tulisan yang muncul di surat kabar, berjudul 'Il Raspelli'.

Pada bulan November 2004, ia menerbitkan koleksi lain untuk Mondadori berjudul 'Italiagolosa'. Pada bulan September 2007, sekali lagi untuk Mondadori, ia menerbitkan 'L'italia In Tavola - 400 resep tradisional yang diuraikan oleh para koki hebat dan telah diuji oleh para pencinta kuliner Italia yang paling parah dan rakus'.

Sejak tahun 1998, setiap hari Minggu pukul 12 siang, ia menjadi pembawa acara 'Melaverde' di Rete 4 (pertama kali bersama Gabriella Carlucci, sejak Januari 2009 bersama Elisa Bagordo, sejak September 2010 bersama Ellen Hidding), sebuah program yang digagas oleh agronomis Giacomo Tiraboschi, yang merupakan salah satu program tersukses di jaringan televisi ini, dengan jumlah pemirsa yang sangat luar biasa.

Ditunjuk oleh Pecoraro Scanio, hingga tahun 2004 ia dikukuhkan kembali oleh Gianni Alemanno sebagai konsultan Kementerian Pertanian sebagai anggota Komite Perlindungan dan Peningkatan Warisan Makanan Italia.

Mantan Menteri Kebijakan Pertanian pemerintah Prodi, Paolo De Castro, ketika ia menjabat sebagai Presiden Nomisma, telah menunjuknya sebagai anggota Komite Ilmiah terbatas Qualivita, sebuah organisasi untuk valorisasi Penunjukan Asal yang Dilindungi dan produk Indikasi Geografis yang Dilindungi.

Dengan polis yang unik, rasa dan aroma Edoardo Raspelli diasuransikan sebesar 500.000 euro, menjadikannya 'pria dengan langit-langit emas'.

Ia dijuluki 'kritikus makanan paling tangguh di Italia'. Karena kritiknya, ia telah dituntut beberapa kali oleh pemilik restoran, pengusaha hotel, dan produsen anggur, tetapi selalu dibebaskan oleh pengadilan Italia." untuk melaksanakan hak - kewajiban pelaporan dan kritik dengan benar "Pembebasan terakhir adalah pada bulan Juni 2007, dalam kasus yang diajukan oleh Giorgio Rosolino (pemilik Cantinella yang terkenal di Napoli dan paman dari juara renang Massimiliano Rosolino).

Pada tahun 2019, setelah 21 tahun, ia mengucapkan selamat tinggal pada Melaverde, program TV yang paling merepresentasikan dirinya.