Tərcümeyi-hal • Palato doro

Edoardo Raspelli 1949-cu il iyunun 19-da Milanda anadan olub. Yazmağa başladıqdan sonra ikinci klassik orta məktəbdə işə götürdüyü Covanni Spadolininin rejissorluğu ilə Corriere della Sera-da oxuyub. 1971-ci ildə Corriere d'Informazione-ə (günortadan sonra nəşri), 1973-cü ildə peşəkar jurnalist oldu. İlk vaxtlarda Edoardo Raspelli əsasən xəbərlərlə məşğul olurdu, Milanda aparıcılıq illərinin ən mühüm hadisələrindən sonra: onun yanında, via Solferino 28-in ikinci mərtəbəsində Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti, Gianni Mura, Francesco Cevasco var.

Daha sonra o, qastronomiya və istehlakçıların müdafiəsi üzrə ixtisaslaşdı (ailəsinin keçmişində mühüm restorançılar və meyxanaçılar var idi: bir əmi Romada Excelsiorda, Kulmda və Sent-Moritzdəki Souvrettada işləyirdi; digər qohumları R.S.I. zamanı nasist komandiri general Karll Volff tərəfindən rekvizisiya edilmiş Gardone Rivieradakı məşhur Rimbalzello və Grand Hôtel Savoy sahibləri.

10 oktyabr 1975-ci ildə Corriere d'Informazione-nin o zamankı direktoru Çezare Lanzanın əmri ilə Raspelli "il balaca qara üz" adlı restoran səhifəsini yaratdı və tezliklə məşhurlaşdı. Əslində, qastronomik tənqid İtaliyada doğulub.Bununla belə, Raspelli özünü “qastronomiya tənqidçisi”ndən daha çox “qastronomiya müxbiri” kimi hiss edir.

1978-ci ildən, ilk dörd il ərzində o, L'Espresso tərəfindən nəşr olunan "Guida d'Italia"nın Gault və Millau ilə birlikdə direktorlarından biri idi. O, "Gambero Rosso"nun restoran səhifəsi, sonra "İl Manifesto" qəzetinin əlavəsi üçün ilk məsuldur.

Televiziyada 1984-cü ildə "Che fai,mangi?" Rai Due (Anna Bartolini və Carla Urban ilə, daha sonra Enza Sampò ilə əvəz olundu). Sonra Anna Bartolini ilə birlikdə Odeon TV-də "La Buona masası" televiziya proqramına rəhbərlik edir; Rai Due-də Carla Urban ilə Nichi Stefi tərəfindən hazırlanmış "Star bene a tavola" adlı qida təhsili proqramına rəhbərlik edir. O, həmçinin Rai Tre ilə, Leda Zaccagnini tərəfindən "Il Buongiorno di RAI Radio 2" verilişində, TG2-nin "Yemək Paradı" bölməsində (aparıcı Bruno Qambakorta, rejissor Klemente Mimun) əməkdaşlıq edir.

1990-1991-ci illərdə Raspelli Simona Marchini, Piero Badaloni və Staffan de Mistura ilə birlikdə "Piacere Rai Uno" verilişinin aparıcıları arasında idi. 1999-cu ildə o, bazar günü Rai Due-da, Piero Chiambretti, Aldo Busi, Giampiero Mughini və Victoria Silvstedt ilə "Fenomeni" proqramında iştirak etdi.

Təşəbbüsləri arasında ən unikalı, Romagna Rivieradakı bir oteldə ofisiant kimi özünü inkoqnito işə götürməyi bacarması idi. Sonra ofisiant rolunu oynayaraq Piero Chiambrettinin "Hər bir sol itirildi" filmində iştirak edir.

1996-cı ildən 2001-ci il buraxılışına qədər o, L'Espresso üçün "İtalyan Restoranları Bələdçisi"nin redaktoru və nəzarətçisi olub, həmçinin həftəliyin "Il Goloso" bölməsinə imza atıb.

Edoardo Raspelli 3T şüarını fikirləşdi və təhvil verdi: Torpaq, Ərazi və Ənənə.

2001-ci ildə o, La Stampa üçün qəzetdə çıxan parçalar toplusu olan "İl Raspelli" adlı kitab nəşr etdi.

Mondadori üçün o, 2004-cü ilin noyabrında "Italiagolosa" adlı başqa bir toplu nəşr etdi. 2007-ci ilin sentyabrında yenidən Mondadori üçün o, "L'Italia In Tavola - böyük aşpazlar tərəfindən hazırlanmış və İtaliyanın ən sərt və qarınqulu damağı tərəfindən sınaqdan keçirilmiş 400 ənənəvi resept" nəşr etdi.

1998-ci ildən etibarən, hər bazar günü saat 12-də o, aqronom tərəfindən yaradılan proqramı Rete 4-də (ilk olaraq Gabriella Carlucci ilə, 2009-cu ilin yanvarından Elisa Bagordo ilə, 2010-cu ilin sentyabrından Ellen Hidding ilə) "Melaverde" proqramına ev sahibliyi edir. Giacomo Tiraboschi. Proqram, tamamilə qeyri-adi baxış rəqəmləri ilə İnternetdə ən uğurlu proqramlardan biridir.

Pecoraro Scanio tərəfindən təyin edilmiş, 2004-cü ilə qədər o, Kənd Təsərrüfatı Siyasətləri Nazirliyinin məsləhətçisi Gianni Alemanno tərəfindən İtaliyanın qida irsinin qorunması və genişləndirilməsi komitəsinin üzvü kimi yenidən təsdiq edilmişdir.

Prodi hökumətində keçmiş Kənd Təsərrüfatı Siyasətləri Naziri Paolo De Kastro Nomismanın prezidenti olarkən onu Seçmə Komitəsinin üzvü təyin etmişdi.Science of Qualivita, Qorunan Mənşə və Qorunan Coğrafi Göstərişlə məhsulların təkmilləşdirilməsi orqanı.

Dünyada bənzəri olmayan bir siyasətlə Edoardo Raspellinin dadı və qoxusu 500.000 avroya sığortalanır və onu "qızıl damaqlı adam" edir.

O, "İtaliyanın ən sərt qida tənqidçisi" olaraq təyin edilmişdir. O, bir neçə dəfə restoran sahibləri, meyxanaçılar və şərab istehsalçıları tərəfindən tənqidlərinə görə məhkəməyə verilib, lakin İtaliya məhkəmələri tərəfindən həmişə “ haqqı - hesabat və tənqid vəzifəsini düzgün yerinə yetirdiyi üçün ” bəraət qazanıb. Son bəraət 2007-ci ilin iyununda Giorgio Rosolinonun (Neapoldakı məşhur Kantinellanın sahibi və üzgüçülük üzrə çempion Massimiliano Rosolinonun əmisi) qaldırdığı iddiada verilib.

2019-cu ildə 21 ildən sonra onu ən çox təmsil edən televiziya proqramı olan Melaverde ilə vidalaşdı.