エドアルド・ラスペッリ略歴
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略歴 - ゴールデン・パレート
エドアルド・ラスペッリは1949年6月19日ミラノ生まれ。 高校2年のとき、ジョヴァンニ・スパドリーニが編集する『コリエレ・デラ・セラ』紙で執筆を始め、1971年に『コリエレ・ダ・インフォルマツィオーネ』紙（午後版）に採用された後、1973年にプロのジャーナリストとなった。 当初、エドアルド・ラスペッリは主にニュースを担当し、最も重要な出来事を追っていた。彼の隣、ソルフェリーノ通り28番地の2階には、ウォルター・トバージ、ヴィットリオ・フェルトリ、フェルッチョ・デ・ボルトリ、マッシモ・ドネッリ、ジジ・モンカルヴォ、ジャン・アントニオ・ステッラ、パオロ・メレゲッティ、ジャンニ・ムーラ、フランチェスコ・チェヴァスコがいる。
叔父はローマの「エクセルシオール」、サンモリッツの「クルム」、「スヴレッタ」で働いていた。他の親戚は、ガルドーネ・リヴィエラの有名な「リンバルツェッロ」と「グランド・オテル・サヴォワ」のオーナーで、ナチス司令官カール・ヴォルフ将軍に接収された。R.S.I.時代の本部）。
1975年10月10日、当時の『コリエレ・ダ・インフォルマツィオーネ』紙編集長チェーザレ・ランツァに頼まれたラスペッリは、批評欄を設けたレストランページ「il faccino nero」を思いつき、瞬く間に有名になった。 事実、美食批評はイタリアで生まれたのである。 しかし、ラスペッリは「美食記者」というよりも「美食評論家」のような感覚を持っていた。
1978年からの4年間は、ゴー、ミヨとともに『エスプレッソ』誌のイタリア・ガイドを担当し、当時日刊紙『イル・マニフェスト』の付録であった『ガンベロ・ロッソ』のレストラン・ページを初めて担当した。
テレビでは、1984年にRai Dueの「Che fai,mangi?(アンナ・バルトリーニ、カルラ・ウルバンと共演、後にエンツァ・サンポに交代)」のコンサルタントとしてスタート。 その後、アンナ・バルトリーニとオデオンTVの番組「La Buona tavola」を担当し、Rai Dueではカルラ・ウルバンとともに、ニチ・ステフィが制作した食育番組「Star bene a tavola」を担当した。 また、Rai Treとのコラボレーション番組「Il Buongiorno di RAITG2の「Eat Parade」（司会：ブルーノ・ガンバコルタ、ディレクター：クレメンテ・ミムン）でレダ・ザッカニーニが「Radio 2」を担当。
1990年から1991年にかけて、ラスペッリはシモーナ・マルキーニ、ピエロ・バダローニ、スタファン・デ・ミストゥーラとともに「Piacere Rai Uno」のプレゼンターを務めた。 1999年には、ピエロ・キアンブレッティ、アルド・ブッシ、ジャンピエロ・ムギーニ、ヴィクトリア・シルヴシュテットとともにRai Dueの日曜ゴールデンタイムの番組「Fenomeni」に参加した。
中でも、リヴィエラ・ロマニョーラのホテルでウェイターとして潜り込み、ピエロ・キアンブレッティの映画『Ogni lasciato è perso』にウェイター役で出演したのが、彼の最も特異な取り組みであった。
1996年から2001年まで『エスプレッソ』誌の「イタリア・リストランティーガイド」の編集・監修を務め、同誌のコラム「イル・ゴローゾ」にも署名した。
エドアルド・ラスペッリは3Tのスローガンを打ち出した。
2001年には『ラ・スタンパ』紙に掲載された作品を集めた『イル・ラスペッリ』という本を出版した。
2004年11月には、モンダドーリ社から「Italiagolosa」を出版。 2007年9月には、再びモンダドーリ社から「L'italia In Tavola-偉大なシェフが考案し、イタリアで最も厳しく大食漢の舌が試した400の伝統的レシピ」を出版した。
1998年以来、毎週日曜日の正午12時から、農学者ジャコモ・ティラボスキが企画した番組「メラヴェルデ」（最初はガブリエラ・カルッチと、2009年1月からはエリサ・バゴルドと、2010年9月からはエレン・ヒディングと）の司会をレテ4で務めている。 この番組は、ネットワークで最も成功した番組のひとつであり、視聴者数も非常に多い。
関連項目: マルの経歴ペコラーロ・スキャニオによって任命され、2004年までジャンニ・アレマンノによってイタリア食品遺産保護強化委員会のメンバーとして農務省のコンサルタントに再任された。
プロディ政権の前農業政策大臣パオロ・デ・カストロは、ノミスマ会長時代に、原産地呼称保護および地理的表示保護製品の価値を高めるための組織であるクオリヴィータの制限付き科学委員会のメンバーに任命した。
関連項目: トマソ・モンタナーリ略歴：経歴、著書、トリビアエドアルド・ラスペッリの味覚と嗅覚には50万ユーロの保険がかけられている。
イタリアで最も手厳しい料理評論家」と呼ばれ、その批評のためにレストラン経営者、ホテル経営者、ワイン生産者から何度も訴えられているが、イタリアの裁判所では常に無罪を勝ち取っている。 権利を正しく行使するために - 報告と批判の義務 「最後の無罪判決は2007年6月、ジョルジョ・ロソリーノ（ナポリの有名なカンチネッラのオーナーで、水泳チャンピオンのマッシミリアーノ・ロソリーノの叔父）が彼を訴えた事件である。
2019年、21年ぶりに、彼を最も代表するテレビ番組『メラベルデ』に別れを告げる。
